Lax i ugn
Lax i ugn
40 minutes total
Lax i ugn är ett lättlagat recept som passar hela familjen! Smaken av ugnsbakad lax med pesto blir ofta snabbt en favorit på middagsbordet hos både stora och små. De enkla ingredienserna och den goda smaken gör detta till en rätt som ofta lagas om och om igen!
Ingredienser
4 portioner
| 3 dl | Barilla Risoni |
| 1 burk | Barilla Pesto alla Genovese |
| 4 st | laxfiléer på cirka 150 gram styck |
| 1 krm | svartpeppar |
| 1 st | zucchini, mellanstor och tunt skivad |
| 2 msk | svarta oliver, skivade |
| 1 st | schalottenlök, skivad |
| 1 msk | kapris |
| 1 msk | olivolja, (extra virgin) |
Disclaimer
Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .
Metod
Step 1
Sätt ugnen på 185°C. Torka laxen torr och krydda med peppar.
Step 2
Förbered laxpaketen på följande vis: lägg en laxfilé på bakplåtspapper och toppa laxen med 1 matsked pesto samt en fjärdedel av zucchinin, oliverna, schalottenlöken samt kaprisen. Vik sedan pappret så att detta bildar ett paket för laxen och grönsakerna att tillagas i. Se till att vika kanterna ett par gånger så att inte vätskan rinner ut i ugnen.
Step 3
Placera sedan alla fyra färdigpackade paket på en plåt med bakplåtspapper i ugnen. Ugnsbaka i 20 minuter eller tills laxen lätt kan delas med en gaffel.
Step 4
Koka undertiden Barilla Risoni enligt intruktionerna på förpackningen. Servera med Risoni, extra pesto samt olivolja.
Step 5
Servera laxen tillsammans med Risoni och lite extra pesto samt olivolja. Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Gnocchi och Fusilli. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis enkla pastarätter, pasta med pesto och vegetariska pasta recept.
Risoni
Risoni kommer ur en gammal italiensk tradition som uppstod för att kompensera avsaknaden av ris på de italienska middagsborden. De har visat sig vara ett välsmakande alternativ som kan kokas som vanligt ris, men även som makaroner, vilket gör att man kan använda dem i ett oändligt antal recept.
- Pastaform Risoni
- Cook time 11 mins
- Pack size 500g
- Range Classic