Name: Lax i ugn
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl Barilla Risoni; 1 burk Barilla Pesto alla genovese; 4 st laxfiléer på cirka 150 gram styck; 1 krm svartpeppar; 1 st zucchini, mellanstor och tunt skivad; 2 msk svarta oliver, skivade; 1 st schalottenlök, skivad; 1 msk Kapris; 1 msk Olivolja, (extra virgin)

Lax i ugn

40 minutes

Pasta med pesto Klassiker Korta pasta former

Lax i ugn är ett lättlagat recept som passar hela familjen! Smaken av ugnsbakad lax med pesto blir ofta snabbt en favorit på middagsbordet hos både stora och små. De enkla ingredienserna och den goda smaken gör detta till en rätt som ofta lagas om och om igen!

Ingredienser

4 portioner

3 dlBarilla Risoni

1 burkBarilla Pesto alla genovese

4 stlaxfiléer på cirka 150 gram styck

1 krmsvartpeppar

1 stzucchini, mellanstor och tunt skivad

2 msksvarta oliver, skivade

1 stschalottenlök, skivad

1 mskKapris

1 mskOlivolja, (extra virgin)

Disclaimer

Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .

Metod

Step 1

Sätt ugnen på 185°C. Torka laxen torr och krydda med peppar.

Step 2

Förbered laxpaketen på följande vis: lägg en laxfilé på bakplåtspapper och toppa laxen med 1 matsked pesto samt en fjärdedel av zucchinin, oliverna, schalottenlöken samt kaprisen. Vik sedan pappret så att detta bildar ett paket för laxen och grönsakerna att tillagas i. Se till att vika kanterna ett par gånger så att inte vätskan rinner ut i ugnen.

Step 3

Placera sedan alla fyra färdigpackade paket på en plåt med bakplåtspapper i ugnen. Ugnsbaka i 20 minuter eller tills laxen lätt kan delas med en gaffel.

Step 4

Koka undertiden Barilla Risoni enligt intruktionerna på förpackningen. Servera med Risoni, extra pesto samt olivolja.

Step 5

Servera laxen tillsammans med Risoni och lite extra pesto samt olivolja. Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Gnocchi och Fusilli. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis enkla pastarätter, pasta med pesto och vegetariska pasta recept.

Risoni

Risoni kommer ur en gammal italiensk tradition som uppstod för att kompensera avsaknaden av ris på de italienska middagsborden. De har visat sig vara ett välsmakande alternativ som kan kokas som vanligt ris, men även som makaroner, vilket gör att man kan använda dem i ett oändligt antal recept.

Pastaform

Risoni

Cook time

11 minutes

Pack size

500g

Range

Classic

View product

Risoni

Pastaform

Risoni

Cook time

11 minutes

Pack size

500g

Range

Classic

View product

Lax i ugn

Lax i ugn

Ingredienser

Metod

Step 1

Step 2

Step 3

Step 4

Step 5

You may also like

Öppen Carbonara

Kosher Carbonara

Halal Carbonara

Laktosfri carbonara

Glutenfri Carbonara

Vegansk Carbonara