Laxpasta
Laxpasta
32 minutes total
En krämig laxpasta med lätt rökighet, svartkål och fräschör av citron. Denna snabblagade pasta med lax har mycket smak som gör att den känns lite lyxig i all sin enkelhet. Receptet är komponerat för Barilla Al Bronzo fusilloni.
Ingredienser
4 portioner
| 400 g | Barilla al bronzo Fusilloni |
| 15 cm | purjolök, skivad |
| 10-12 st | svartkålsblad, i 3 cm bitar |
| 150 g | kallrökt lax, skuren i munsstora bitar |
| 2 dl | vispgrädde |
| 1 msk | grönsaksfond |
| Lite | citronzest |
| En klick | smör att steka i |
| Efter smak | Salt & svartpeppar |
Disclaimer
Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .
Metod
Step 1
Koka fusilloni 9 min i saltat vatten. Spara 2-3 dl av pastavattnet och häll av resten.
Step 2
Stek purjon i en stor stekpanna tills mjuk. Lägg i svartkål och låt steka i 1 minut. Häll på grädde och fond, låt koka upp. Smaka av med peppar.
Step 3
Häll avrunnen pasta, 2 dl pastavatten samt lax i pannan med såsen. Låt såsen puttra in i pastan under omrörning i 2 minuter. Riv över lite citronzest och smaka av med ev mer peppar och salt. Servera genast! Buon appetito!
Step 4
I samma stekpanna, häll grädde, riven ost samt 1 dl pastavatten och låt puttra ihop i 1 minut. Lägg i pastan och rör konstant tills en krämig sås täcker pastan. Späd med ev lite mer pastavatten om det blir torrt, det ska bli krämigt! Lägg tillbaka den steka broccolin i pannan och rör om.
Step 5
Smaka av med salt och peppar, strö på pinjenötter och servera genast!
Fusilloni Al Bronzo
Barilla Al Bronzo Fusilloni har designats med eleganta kurvor, som tillsammans med sin fyllighet skapar den perfekta balansen i varje tugga. Den speciella formen tillsammans med den robusta käraktären hjälper till att binda vilken sås som helst - för en smakfull upplevelse.
- Pastaform Fusilli
- Cook time 12 mins
- Pack size 400g
- Range Al Bronzo