NEU-a26e8a7a-1b4f-4987-9bcb-103f4bf12734

Oxfilépasta

Name: Oxfilépasta
Prep time: 40 min
Cook time: 12 min
Total time: 52 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Barilla Mezzi Rigatoni Al Bronzo; 1 st schalottenlök; 2 st vitlöksklyftor; 250 g champinjoner; 1 dl vitt vin; 4 dl grädde; 2 msk kalvfond; Efter smak färsk persilja; 350 g oxfilé; Efter smak Salt; Efter smak svartpeppar; Att stek i Olivolja och smör; Till servering ...; Efter smak Hackad persilja; Efter smak Riven parmesanost

52 minutes

Al Bronzo Korta pasta former

Oxfilépasta blir snabbt en favorit på middagsbjudningar bland vänner och bekanta! Det är enkelt att förstå då denna krämiga pasta med oxfilé och stekta champinjoner tillagad mezzi rigatoni är både festlig och lätt att lada.

Ingredienser

4 portioner

400 gBarilla Mezzi Rigatoni Al Bronzo

1 stschalottenlök

2 stvitlöksklyftor

250 gchampinjoner

1 dlvitt vin

4 dlgrädde

2 mskkalvfond

Efter smakfärsk persilja

350 goxfilé

Efter smakSalt

Efter smaksvartpeppar

Att stek iOlivolja och smör

Till servering...

Efter smakHackad persilja

Efter smakRiven parmesanost

Disclaimer

Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .

Metod

Step 1

Koka pastan enligt förpackningens anvisning. Spara 2 dl vatten.

Step 2

Skala och finhacka lök och vitlök. Stek den mjuk i en panna med olivolja.

Step 3

Skiva champinjonerna. Lägg i och stek i några minuter.

Step 4

Häll på vitt vin och låt koka in.

Step 5

Tillsätt grädde och kalvfond. Låt såsen sjuda i några minuter.

Step 6

Tärna oxfilén. Stek hastigt i en het panna med olivolja och smör. Salta och peppra. Lägg över köttet och hackad persilja i pastasåsen.

Step 7

Vänd ner pastan i såsen. Tillsätt ev. lite pastavatten för mer krämighet. Smaka av med salt.

Step 8

Toppa med riven parmesanost, svartpeppar och hackad persilja.

Mezzi Rigatoni Al Bronzo

Vår Barilla Al Bronzo Mezzi Rigatoni är en lite större och klassisk italiensk form med en räfflig yta. Den speciella formen tillsammans med den robusta käraktären hjälper till att binda vilken sås som helst - för en smakfull upplevelse.

Pastaform

Rigatoni

Cook time

12 minutes

Pack size

500g

Range

Al Bronzo

View product

Mezzi Rigatoni Al Bronzo

Pastaform

Rigatoni

Cook time

12 minutes

Pack size

500g

Range

Al Bronzo

View product

Oxfilépasta

Oxfilépasta

Ingredienser

Metod

Step 1

Step 2

Step 3

Step 4

Step 5

Step 6

Step 7

Step 8

You may also like

Öppen Carbonara

Kosher Carbonara

Halal Carbonara

Laktosfri carbonara

Glutenfri Carbonara

Vegansk Carbonara