Pasta alfredo
Pasta alfredo
52 minutes total
Pasta Alfredo är ostpastan som skapades i Rom men som kanske älskas ännu mer i Amerika. Detta klassiska italienska pastarecept ger en riktigt krämig ost pasta, precis som en spaghetti Alfredo ska vara!
Ingredienser
4 portioner
| 400 g | Barilla Spaghetti Al Bronzo |
| 1 st | klyfta vitlök |
| 150 g | smör |
| 200 g | parmesanost, fint riven |
| Efter smak | Salt och nymalen peppar |
| 1 nypa | riven muskotnöt |
| Efter smak | ev lite persilja |
| 4,5 dl | pastavatten |
Disclaimer
Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .
Metod
Step 1
Koka spaghetti i saltat vatten i 8 minuter. Spara allt pastavatten och håll varmt.
Step 2
Medan pastan kokar, smält smör i en stor traktörpanna med höga kanter eller stor kastrull. Dela vitlöken på mitten, lägg i pannan och låt ge lite smak till smöret.
Step 3
När allt smör smält och puttrat en liten stund, lyft bort vitlöksklyftan från smöret. Lägg över spaghettin i pannan tillsammans med 2 dl pastavatten. Rör om och låt puttra i ytterligare 2 minuter. Tillsätt mer pastavatten om det behövs.
Step 4
Tillsätt hälften av den rivna parmesanen samt ytterligare 2 dl pastavatten och rör om tills osten smält. Tillsätt sedan resterande parmesan och ev lite mer pastavatten och rör om. Det ska bli en krämig, ostig sås som täcker spaghettin.
Step 5
Smaka av med salt, peppar och nypa riven muskotnöt. Toppa ev med lite persilja och servera genast!
Spaghetti Al Bronzo
Denna klassiska form har gjorts ännu mer ikoniskt tack sin rika textur och porösa yta. Den klassiska formen tillsammans med den robusta käraktären hjälper till att binda vilken sås som helst - för en smakfull upplevelse.
- Pastaform Spaghetti
- Cook time 12 mins
- Pack size 400g
- Range Al Bronzo