Pasta amatriciana
Pasta amatriciana
20 minutes total / Calories 513
Pasta amatriciana – En klassisk pasta med chili och vitlök som passar lika bra till vardag som till fest!
Ingredienser
6 portioner
| 1 st förpackning | Barilla Bucatini |
| 4 msk | olivolja (extra virgin) |
| 2 st | små gullökar, hackade julienne |
| 1 tsk | chiliflakes |
| 200 g | bacon eller pancetta, skuren julienne |
| 1 st | vitlöksklyfta, hackad |
| 800 g | konserverade körsbärstomater eller motsvarande |
| 1 st näve | färsk basilika, strimlad |
| 1 dl | parmesanost, riven |
| Havssalt |
Disclaimer
Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .
Metod
Step 1
Koka upp rikligt med lättsaltat vatten.
Step 2
Stek försiktigt lök, chiliflakes och vitlök i olivolja i en stekpanna i ungefär 5 minuter.
Step 3
Tillsätt bacon och stek ytterligare i 4–5 minuter.
Step 4
Rör i tomaterna och 4,5 deciliter vatten och låt sedan puttra tills såsen tjocknat till önskad konsistens.
Step 5
Tillaga pastan enligt instruktionen på förpackningen. Häll av och blanda ner i såsen tillsammans med basilika.
Step 6
Toppa med riven parmesanost före servering. Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Spaghetti och Fettucine. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis vegetariska pastarätter och lasagne recept.
Bucatini
Bucatini hör till den centrala delen av Italien, ännu mer specifikt till Romområdet. De har den långa pastans längd och den korta pastans ihålighet, med en konsistens som framhäver alla smaker i en sås.
- Pastaform Spaghetti
- Cook time 8 mins
- Pack size 500g
- Range Collezione