Name: Pasta amatriciana
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 st förpackning Barilla Bucatini; 4 msk olivolja (extra virgin); 2 st små gullökar, hackade julienne; 1 tsk chiliflakes; 200 g bacon eller pancetta, skuren julienne; 1 st vitlöksklyfta, hackad; 800 g konserverade körsbärstomater eller motsvarande; 1 st näve färsk basilika, strimlad; 1 dl parmesanost, riven; Havssalt

Pasta amatriciana

20 minutes

Klassiker Collezione Långa pasta former

Pasta amatriciana – En klassisk pasta med chili och vitlök som passar lika bra till vardag som till fest!

Ingredienser

6 portioner

1 st förpackningBarilla Bucatini

4 mskolivolja (extra virgin)

2 stsmå gullökar, hackade julienne

1 tskchiliflakes

200 gbacon eller pancetta, skuren julienne

1 stvitlöksklyfta, hackad

800 gkonserverade körsbärstomater eller motsvarande

1 st nävefärsk basilika, strimlad

1 dlparmesanost, riven

Havssalt

Disclaimer

Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .

Metod

Step 1

Koka upp rikligt med lättsaltat vatten.

Step 2

Stek försiktigt lök, chiliflakes och vitlök i olivolja i en stekpanna i ungefär 5 minuter.

Step 3

Tillsätt bacon och stek ytterligare i 4–5 minuter.

Step 4

Rör i tomaterna och 4,5 deciliter vatten och låt sedan puttra tills såsen tjocknat till önskad konsistens.

Step 5

Tillaga pastan enligt instruktionen på förpackningen. Häll av och blanda ner i såsen tillsammans med basilika.

Step 6

Toppa med riven parmesanost före servering. Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Spaghetti och Fettucine. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis vegetariska pastarätter och lasagne recept.

Bucatini

Bucatini hör till den centrala delen av Italien, ännu mer specifikt till Romområdet. De har den långa pastans längd och den korta pastans ihålighet, med en konsistens som framhäver alla smaker i en sås.

Pastaform

Spaghetti

Cook time

8 minutes

Pack size

500g

Range

Collezione

View product