Name: Pasta med musslor
Prep time: 10 min
Cook time: 26 min
Total time: 36 min
Yield: 8
Ingredients: 1 förpackning Barilla Fettuccine; 4 msk olivolja (extra virgin); 1 st vitlöksklyfta, finhackad eller pressad; 20 st blåmusslor, färska och rengjorda; 20 st hjärtmusslor, färska och rengjorda; 1,25 dl torrt vitt vin; 200 g soltorkade tomater, finstrimlade; 1 msk persilja, färsk och hackad; 1 nypa salt och peppar

Pasta med musslor

36 minutes

Collezione Långa pasta former

Pasta med musslor – Recept på god italiensk favorit. Klassiskt recept på pasta med musslor, vitt vin och soltorkade tomater som passar lika bra till vardag som till fest!

Ingredienser

8 portioner

1 förpackningBarilla Fettuccine

4 mskolivolja (extra virgin)

1 stvitlöksklyfta, finhackad eller pressad

20 stblåmusslor, färska och rengjorda

20 sthjärtmusslor, färska och rengjorda

1,25 dltorrt vitt vin

200 gsoltorkade tomater, finstrimlade

1 mskpersilja, färsk och hackad

1 nypasalt och peppar

Disclaimer

Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .

Metod

Step 1

Koka upp rikligt med lättsaltat vatten.

Step 2

Hetta upp olivolja i en stor stekpanna över medelhög värme och stek vitlök i 2 minuter.

Step 3

Tillsätt blåmusslorna, hjärt musslorna och det vita vinet, och höj värmen en aning så att den är medelhög till hög. Täck med lock och tillaga i 12 minuter eller tills alla musslor öppnat sig.

Step 4

Släng bort de musslor som inte öppnat sig och tillsätt sedan tomaterna, samt smaka av med salt och peppar. Sätt åt sidan.

Step 5

Tillaga pastan enligt instruktionerna på förpackningen. Häll av.

Step 6

Rör ner den varma pastan direkt i stekpannan med musslorna och tomaterna. Blanda ordentligt och lägg sedan upp på tallrikar eller ett serveringsfat. Garnera med hackad persilja. Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Tagliatelle och Bucatini. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis kyckling pasta, pasta carbonara och pasta bolognese.

Fettuccine

Ursprunget till Fettuccine är centrala och norra Italien och kan tillskrivas Toscana. I köket kan du använda Fettuccine pasta till många olika recept. Barilla har i Fettuccine kunnat förena rik pastasmak med känslan av en väl rullad deg. Barilla följer varje dag traditionen genom sina egna Fettuccine på en deg som är utkavlad efter konstens alla regler, med en skrovlig och porös yta med precis rätt konsistens för att ta upp olika såser och framhäva deras smaker.

Pastaform

Tagliatelle

Cook time

6 minutes

Pack size

500g

Range

Collezione

View product