Name: Pasta med Parmesan och Spenat
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 1 st förpackning Barilla Fettuccine; 2 msk olivolja (extra virgin); 1 st schalottenlök, finhackad; 2 buntar sparris, finstrimlade; 2,5 dl kycklingbuljong; 400 g körsbärstomater, klyftade; 1 msk bladpersilja, hackad; 1,25 dl parmesanost, riven

Pasta med Parmesan och Spenat

35 minutes

Collezione Långa pasta former

Pasta med parmesan & spenat – Recept på god italiensk favorit. Klassiskt recept på pasta med sparris och tomater som passar lika bra till vardag som till fest.

Ingredienser

8 portioner

1 st förpackningBarilla Fettuccine

2 mskolivolja (extra virgin)

1 stschalottenlök, finhackad

2 buntarsparris, finstrimlade

2,5 dlkycklingbuljong

400 gkörsbärstomater, klyftade

1 mskbladpersilja, hackad

1,25 dlparmesanost, riven

Disclaimer

Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .

Metod

Step 1

Koka upp rikligt med lättsaltat vatten.

Step 2

Stek lök i olivolja i en medelstor kastrull över medelhög värme i 3 minuter.

Step 3

Tillsätt sparris, salta och peppra efter tycke och smak, samt häll i buljongen. Låt puttra i 2 minuter.

Step 4

Häll cirka en tredjedel av såsen i en blender och mixa den helt slät. (Alternativt använd en mixerstav i ett separat kärl).

Step 5

Häll tillbaka den släta såsen i kastrullen med den omixade såsen.

Step 6

Tillaga pastan enligt instruktionerna på förpackningen.

Step 7

Häll av pastan och rör ner den och tomaterna i såsen. Blanda väl och värm tillsammans under 2 minuter.

Step 8

Rör i parmesanost och persilja precis före servering. Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Tagliatelle och Bucatini. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis kyckling pasta, pasta carbonara och pasta bolognese.

Fettuccine

Ursprunget till Fettuccine är centrala och norra Italien och kan tillskrivas Toscana. I köket kan du använda Fettuccine pasta till många olika recept. Barilla har i Fettuccine kunnat förena rik pastasmak med känslan av en väl rullad deg. Barilla följer varje dag traditionen genom sina egna Fettuccine på en deg som är utkavlad efter konstens alla regler, med en skrovlig och porös yta med precis rätt konsistens för att ta upp olika såser och framhäva deras smaker.

Pastaform

Tagliatelle

Cook time

6 minutes

Pack size

500g

Range

Collezione

View product