Pasta med prosciutto

Förvärm ugnen till 220°C och koka upp rikligt med lättsaltat vatten.

Dressa tomaterna med 2 matskedar olivolja, salt och svartpeppar.

Lägg tomaterna på en plåt täckt med bakplåtspapper och rosta i ugnen i cirka 10 minuter.

Stek under tiden vitlök i 1 matsked olivolja i 1–2 minuter eller tills den fått lätt färg.

Tillsätt de rostade tomaterna och sätt sedan åt sidan.

Mixa ost och basilika i en blender, salta och peppra efter tycke och smak.

Blanda väl och häll i resten av olivoljan samtidigt som blendern går. Sätt åt sidan.

Koka pastan enligt instruktionerna på förpackningen. Häll av och blanda ner i stekpannan med tomaterna och vitlöken.

Ringla över pesto och vänd i ruccola. Toppa med krispig prosciutto. Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Penne, Risoni och Tortiglioni. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis skaldjurspasta och pastasallad.