Pasta med pumpa och burrata
Ingredienser
6 portioner
| 1 st förpackning | Barilla Rigatoni |
| 5 msk | olivolja (extra virgin), fördelat i receptet |
| 1 st | liten gullök, hackad |
| 1 st kvist | rosmarin |
| 1 st | liten butternutpumpa, tärnad i centimeterstora bitar |
| 5 dl | kycklingbuljong |
| 2 msk r | körvel, små kvistar |
| 2 x 140 g . | burrata mozarellaostar |
Disclaimer
Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .
Metod
Step 1
Koka upp rikligt med lättsaltat vatten.
Step 2
Stek under tiden lök och rosmarin i hälften av olivoljan, tillsätt pumpan och smaka av med salt och peppar. Stek i cirka 20 minuter eller tills pumpan börjat ta färg och blivit lätt gyllene.
Step 3
Häll i buljong och täck pumpan. Låt puttra tills pumpan är genomkokt.
Step 4
Tillaga pastan enligt instruktionen på förpackningen. Häll av och rör ner i stekpannan med butternutpumpan.
Step 5
Toppa med burrata och körvel precis före servering. Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Penne, Risoni och Tortiglioni. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis skaldjurspasta och pastasallad.