NEU-2c6b343b-03d3-432e-8724-4a98323f612c

Pasta med räkor och persilja

Name: Pasta med räkor och persilja
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 160 g Barilla Bavette; 2 st tomater; 12 st räkor med skal/oskalade; 1 st schalottenlök; 2 msk konjak; 0,5 tsk chilipeppar; 1 tsk majsstärkelse; persilja, färsk; olivolja (extra virgin); salt och peppar

35 minutes

Klassiker Långa pasta former

Ingredienser

2 portioner

160 gBarilla Bavette

2 sttomater

12 sträkor med skal/oskalade

1 stschalottenlök

2 mskkonjak

0,5 tskchilipeppar

1 tskmajsstärkelse

persilja, färsk

olivolja (extra virgin)

salt och peppar

Disclaimer

Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .

Metod

Step 1

Skala räkorna och spara huvudena. Skala och strimla schalottenlök, hacka tomater grovt och hacka persilja. Fräs lök i olivolja i en djup stekpanna eller kastrull. Tillsätt räkhuvudena och rosta dem.

Step 2

Häll i konjak och bränn av alkoholen. Tillsätt majsstärkelse. Lägg i de hackade tomaterna. Krydda med chilipeppar. Späd med vatten. Låt sjuda i några minuter. Sila såsen och sätt åt sidan.

Step 3

Stek räkorna hastigt i olivolja på låg till medelvärme. Tillsätt såsen.

Step 4

Koka under tiden Bavette i rikligt med lättsaltat vatten. Häll av när den är al dente. Rör ner pastan i stekpannan med såsen och räkorna och blanda väl. Garnera med hackad persilja och servera. Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Spaghetti och Fettucine. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis vegetariska pastarätter och lasagne recept.

Bavette

Bavette pasta kommer från Genua i Ligurien och har samma form som platt spaghetti. Den världskända spaghettin kommer från Neapel, men Bavette tillhör Ligurien. De är som gjorda för att tillagas med den traditionella peston och passar utmärkt till alla såser med grönsaks- och fiskbas.

Pastaform

Bavette

Cook time

8 minutes

Pack size

500g

Range

Classic

View product

Bavette

Pastaform

Bavette

Cook time

8 minutes

Pack size

500g

Range

Classic

View product

Pasta med räkor och persilja