Name: Pasta med salsiccia
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g Barilla Fettuccine; 250 g italiensk rå korv, exempelvis salsiccia; 0,5 dl vitt vin; 50 g Riven parmesanost; 1 msk Olivolja, (extra virgin); 1 st purjolökar, skivade; 1,25 dl matlagningsgrädde; 1 msk färsk persilja, hackad

Pasta med salsiccia

25 minutes

Collezione Långa pasta former

Pasta med salsiccia – Enkelt recept på fettuccine och salsiccia korv som passar lika bra till vardag som till fest!

Ingredienser

4 portioner

320 gBarilla Fettuccine

250 gitaliensk rå korv, exempelvis salsiccia

0,5 dlvitt vin

50 gRiven parmesanost

1 mskOlivolja, (extra virgin)

1 stpurjolökar, skivade

1,25 dlmatlagningsgrädde

1 mskfärsk persilja, hackad

Disclaimer

Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .

Metod

Step 1

Koka upp rikligt med lättsaltat vatten.

Step 2

Skala korven för att få fram färsen ur korvskinnen och stek i olivolja i en stor stekpanna.

Step 3

Tillsätt purjolöken och stek ihop i 3 minuter. Häll sedan i det vita vinet och koka ner tills hälften av vätskan kokat bort.

Step 4

Häll i matlagningsgrädden och smaka av med salt och peppar. Låt puttra i 5 minuter.

Step 5

Koka Fettuccine enligt instruktionen på förpackningen och häll sedan av.

Step 6

Koka Fettuccine enligt instruktionen på förpackningen och häll sedan av.

Step 7

Garnera med riven parmesanost samt färsk persilja och servera direkt. Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Tagliatelle och Bucatini. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis för kyckling pasta, pasta carbonara och pasta bolognese.

Fettuccine

Ursprunget till Fettuccine är centrala och norra Italien och kan tillskrivas Toscana. I köket kan du använda Fettuccine pasta till många olika recept. Barilla har i Fettuccine kunnat förena rik pastasmak med känslan av en väl rullad deg. Barilla följer varje dag traditionen genom sina egna Fettuccine på en deg som är utkavlad efter konstens alla regler, med en skrovlig och porös yta med precis rätt konsistens för att ta upp olika såser och framhäva deras smaker.

Pastaform

Tagliatelle

Cook time

6 minutes

Pack size

500g

Range

Collezione

View product