Pasta med sparris och ricotta
Pasta med sparris och ricotta
25 minutes total / Calories 523
Pasta med sparris och ricotta
Ingredienser
6 portioner
| 1 st förpackning | Barilla Bucatini |
| 900 g | grön sparris |
| 1 msk | olivolja (extra virgin) |
| 2 msk | citronjuice |
| 1 msk | vitlök, hackad |
| 500 g | fettsnål ricottaost |
| 2 st | Citronzest från citron |
| Havssalt och svartpeppar |
Disclaimer
Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .
Metod
Step 1
Tillaga pastan enligt instruktionen på förpackningen i rikligt med lättsaltat vatten. Häll av, och spara cirka 1 deciliter pastavatten till senare.
Step 2
Hyvla sparrisen från roten till toppen med hjälp av en potatisskalare, för att åstadkomma långa tunna band.
Step 3
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna över medelhög–hög värme. När oljan är het tillsätter du vitlöken och sparrisen. Stek i cirka 1 minut.
Step 4
Blanda i pastan och citronskalet.
Step 5
Tillsätt ricottaost, citronjuice, pastavatten och blanda väl. Smaka av med salt och peppar. Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Spaghetti och Fettucine. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis vegetariska pastarätter och lasagne recept.
Bucatini
Bucatini hör till den centrala delen av Italien, ännu mer specifikt till Romområdet. De har den långa pastans längd och den korta pastans ihålighet, med en konsistens som framhäver alla smaker i en sås.
- Pastaform Spaghetti
- Cook time 8 mins
- Pack size 500g
- Range Collezione