NEU-f7c9b2f6-b949-4540-a6ad-71a83638f532

Pasta med sparris och ricotta

Name: Pasta med sparris och ricotta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 st förpackning Barilla Bucatini; 900 g grön sparris; 1 msk olivolja (extra virgin); 2 msk citronjuice; 1 msk vitlök, hackad; 500 g fettsnål ricottaost; 2 st Citronzest från citron; Havssalt och svartpeppar

25 minutes

Klassiker Collezione Långa pasta former

Ingredienser

6 portioner

1 st förpackningBarilla Bucatini

900 ggrön sparris

1 mskolivolja (extra virgin)

2 mskcitronjuice

1 mskvitlök, hackad

500 gfettsnål ricottaost

2 stCitronzest från citron

Havssalt och svartpeppar

Disclaimer

Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .

Metod

Step 1

Tillaga pastan enligt instruktionen på förpackningen i rikligt med lättsaltat vatten. Häll av, och spara cirka 1 deciliter pastavatten till senare.

Step 2

Hyvla sparrisen från roten till toppen med hjälp av en potatisskalare, för att åstadkomma långa tunna band.

Step 3

Hetta upp olivolja i en stor stekpanna över medelhög–hög värme. När oljan är het tillsätter du vitlöken och sparrisen. Stek i cirka 1 minut.

Step 4

Blanda i pastan och citronskalet.

Step 5

Tillsätt ricottaost, citronjuice, pastavatten och blanda väl. Smaka av med salt och peppar. Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Spaghetti och Fettucine. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis vegetariska pastarätter och lasagne recept.

Bucatini

Bucatini hör till den centrala delen av Italien, ännu mer specifikt till Romområdet. De har den långa pastans längd och den korta pastans ihålighet, med en konsistens som framhäver alla smaker i en sås.

Pastaform

Spaghetti

Cook time

8 minutes

Pack size

500g

Range

Collezione

View product

Bucatini

Pastaform

Spaghetti

Cook time

8 minutes

Pack size

500g

Range

Collezione

View product

Pasta med sparris och ricotta