Pasta med tonfisk
Ingredienser
4 portioner
| 300 g | Barilla Pasta Mezze Maniche Rigate alt. Barilla Rigatoni |
| 300 g | San Marzanotomater, hela skalade |
| 50 g | lök, tunnt skivad |
| 3 | klyftor vitlök, tunnt skivad + 1 tsk pressad vitlök |
| 250g | röd papriuka |
| 100g | Extra Virgin olivolja + 1 tsk |
| 2 | tsk salt |
| 300g | grädde |
| 4 | blad salvia |
| 50g | vitvinsvinäger |
| 1 tsk | krossade torkade paprikaflakes |
| 30g | bläckfisks bläck |
| 350g | tonfisk från mitten i kuber ca 1,5x1,5cm |
| 1 | tsk hackad persilja |
| 1 tsk | citroncest |
| 1 tsk | gräslök |
| 2 tsk | fisksås av ansjovis |
| 50g | saltad tonfisk |
| 50g | persiljeolja |
Disclaimer
Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .
Metod
Step 1
Rosta röd paprika i ugnen eller på grillen så att skalet blir förkolnat. Låt svalna och ta sedan bort skalet. Hetta upp olja i en panna på medeltemperatur och stek lök och vitlök tills det blivit genomskinligt. Addera resten av ingredienserna och låt de puttra i 25 minuter Mixa sedan allt i en blender eller med en mixerstav tills det fått en jämn konsistens
Step 2
Blanda alla ingredienser i en bunke: Tonfisken, hackad vitlök, hackad persilja, citron zest, salt, olivolja, gräslök och colatura (fisksås gjord på sardeller)
Step 3
Koka pasta enligt anvisningen på förpackningen Värm upp paprikasåsen i en panna och addera sedan den kokade pastan till såsen och blanda väl. Lägg sedan upp pastan på tallrikar och lägg därefter på tonfisken. Garnera med persilja Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Gnocchi och Fusilli. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis enkla pastarätter, pasta med pesto och vegetariska pasta recept.
Mezze Penne Tricolore
Mezze Penne Tricolore pasta har samma färg som den italienska flaggan och är en av de mest populära pastaformerna. Tillsatsen av spenat och tomat i pastadegen kombinerar innovativa färger med en klassisk pastaform, som passar till många olika sorters såser.
Barilla följer varje dag traditionen genom sina egna Tagliatelle på en deg som är utkavlad efter konstens alla regler, med en skrovlig och porös yta med precis rätt konsistens för att ta upp olika såser och framhäva deras smaker.
- Pastaform Penne
- Cook time 10 mins
- Pack size 500g
- Range Collezione