Pasta med zucchini och paprikasås
Pasta med zucchini och paprikasås
25 minutes total
Pasta med zucchini och paprikasås
Ingredienser
2 portioner
| 160 | gram Barilla Rigatoni |
| 1 | st zucchini |
| 1 | st röd paprika |
| 1 | st gul paprika |
| 2 | dl grädde |
| 2 | st ansjovisfiléer |
| 1 | st schalottenlök |
| 1 | msk olivolja, extra virgin |
| salt | |
| pecorinoost | |
| färsk basilika | |
| peppar |
Disclaimer
Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .
Metod
Step 1
Stek, i en liten kastrull, försiktigt den skivade schalottenlöken i olivolja.
Step 2
Tillsätt den skivade röda paprikan. Stek i några minuter och addera lite vatten, en ansjovisfilé, en dl grädde, en nypa salt och peppar. Koka upp, blanda med en mixer och ställ åt sidan.
Step 3
Gör samma sak med den gula paprikan, så att du får två färgade såser. Blanda ej den röda och den gula såsen.
Step 4
Stek den skivade zucchinin i stekpanna med lite olja. Koka Rigatoni enligt anvisning tills den blir al dente och blanda med zucchinin.
Step 5
Servera genom att skapa 2 speglar av de två såser på tallriken, med Rigatoni i centrum. Toppa med Pecorino och färsk basilika. Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Penne, Risoni och Tortiglioni. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis skaldjurspasta och pastasallad.
Rigatoni
Rigatoni är ursprungligen från Rom och tillhör den italiensk traditionen. Det är ingen tillfällighet att den har varit i centrum för en numera klassisk italiensk reklam filmad för Barilla 1985 av Federico Fellini. Många kommer ihåg den sofistikerade dam som inför en omfattande meny av rätter från det franska köket förvånande servitören genom att beställa bara "Rigatoni " ...
- Pastaform Rigatoni
- Cook time 11 mins
- Pack size 500g
- Range Classic