Pastagratäng med parmesan och kyckling
Pastagratäng med parmesan och kyckling
1 hours 35 minutes total
Pastagratäng med parmesan och kyckling
Ingredienser
4 portioner
| 1 st förpackning | Barilla Spaghetti |
| 1 st burk (400g) | Barilla Classico Tomatsås |
| 4 msk | olivolja (extra virgin) fördelat på olika ställen i receptet |
| 1 st | butternutpumpa på cirka kg som är skalad, urkärnad och tärnad i centimeterstora bitar |
| 3 msk | smör, fördelat i receptet |
| 1 st | stor finhackad gul lök |
| 2 st | vitlöksklyftor, finhackade |
| 100 g | grönkål, hackad och rensad på stjälkar |
| 600 g | kycklingfilé, tillagad och hackad |
| Salt och peppar efter tycke och smak | |
| 5 dl | gruyèreost, riven |
| 2 dl | parmesanost, fördelat i receptet |
| 2 dl | pankoströbröd |
| 1 tsk | örtagårdskrydda |
| Färsk basilika |
Disclaimer
Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .
Metod
Step 1
Koka upp 4–6 liter lättsaltat vatten och koka spaghettin i 6 minuter. Häll av och lägg tillbaka i kastrullen och blanda med 2 matskedar olivolja.
Step 2
Värm ugnen till 225°C.
Step 3
Lägg pumpan på en plåt eller i en ugnsform och ringla över resterande 2 matskedar olivolja. Blanda runt så oljan täcker pumpan.
Step 4
Rosta den sedan i ugnen i 25 minuter, eller tills den mjuknat, rör runt efter halva tiden. Sätt åt sidan och sänk ugnen till 175°C.
Step 5
Smält en matsked smör i en stor gjutjärnsgryta över medelhög värme. Tillsätt vitlöken samt löken och låt fräsa i 3–4 minuter eller tills löken är genomskinlig. Rör då och då.
Step 6
Häll i grönkålen och stek ihop med lökblandningen i 1–2 minuter tills grönkålen börjat mjukna lätt
Step 7
Ta av grytan från värmen och häll i tomatsåsen, pastan, kycklingen och pumpan. Blanda ihop och smaka av med salt och peppar. Lägg hälften av pastablandningen i en ugnsform och toppa den med den rivna gruyèreosten samt 0,5 dl parmesanost. Lägg sedan i resten av pastablandningen som ett övre lager.
Step 8
Smält de resterande 2 matskedarna smör i en liten kastrull eller skål. Blanda i pankoströbröd, örtagårdskrydda och resterande 0,5 dl parmesanost i smöret. Fördela blandningen över pastarätten och täck formen med aluminiumfolie.
Step 9
Tillaga i ugnen på 175°C i 20 minuter. Ta sedan bort folien och sätt tillbaka in i ugnen i 20 minuter ytterligare, eller tills osten smält och rätten är färdig. Garnera med färsk basilika. Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Tagliatelle och Bucatini. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis kyckling pasta, pasta carbonara och pasta bolognese.
Spaghetti
Spaghettin föddes i Neapel och fick 1842 sitt namn av Antonio Viviani, som tyckte att de påminde om små snörbitar. Från början var de hela 50 centimeter långa, men med tiden, och på grund av att de tog så stor plats, klipptes de ner till nuvarande 25 centimeter. Idag är Spaghetti n.5 Barilla en klassisk representant för Italien. Det finns ingen som kan motstå deras slingrande och eleganta form, och charmen i att vira upp dem runt gaffeln. Många klassiska pastarätter som pasta bolognese och pasta carbonara lagas med spaghetti! Bland Barillas pastarecept hittar du mer inspiration och idéer till pastarätter för vardag och fest!
- Pastaform Spaghetti
- Cook time 9 mins
- Pack size 1 kg
- Range Classic