Pastasallad med krämig basilikadressing
Pastasallad med krämig basilikadressing
52 minutes total
En vegetarisk och god pastasallad med krämig basilikadressing passar perfekt ihop med mozzarella och tomater. Den är enkel att laga och kan serveras kall eller ljummen. Njut av den som en lunch eller ta med den på picknicken.
Ingredienser
4 portioner
| 400 g | Barilla al Bronzo Mezzi Rigatoni |
| 250 g | körbärstomater |
| 375 g | mini mozarella, avrunnen |
| 2 st | salladslökar |
| 1 dl | valnötter |
| Basilikadressing | ... |
| 50 g | färsk basilika (1 st stor kruka eller 2 st små) |
| 0,5 dl | valnötter |
| 1 dl | olivolja |
| 1 dl | creme fraiche |
| 1 st | vitlöksklyfta, liten |
| 0,5 st | citron, saft |
| Efter smak | Flingsalt |
Disclaimer
Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .
Metod
Step 1
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Skölj den kokta pastan i kallt vatten. Låt rinna av ordentligt..
Step 2
Halvera tomater och mozzarella. Skiva salladslöken tunt.
Step 3
Gör basilikadressingen. Mixa basilika, valnötter och olivolja. Blanda i creme fraiche och riven vitlök. Smaka av med citronsaft och rikligt med flingsalt.
Step 4
Servera tortiglioni med burrata, halverade körsbärstomater och färsk basilika. Njut!
Step 5
Lägg upp i en stor skål eller ett fat. Toppa med tomater, mozzarella, salladslök och hackade valnötter. Servera!
Mezzi Rigatoni Al Bronzo
Vår Barilla Al Bronzo Mezzi Rigatoni är en lite större och klassisk italiensk form med en räfflig yta. Den speciella formen tillsammans med den robusta käraktären hjälper till att binda vilken sås som helst - för en smakfull upplevelse.
- Pastaform Rigatoni
- Cook time 12 mins
- Pack size 400g
- Range Al Bronzo