Name: Rigatoni alla Gricia
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 förpackning Barilla Rigatoni; 4 msk olivolja (extra virgin); 450 g guanciale (griskind)/pancetta/stekfläsk/bacon, välj det som passar dig; Röd chilipeppar, färsk samt efter tycke och smak; 4 dl parmesanost, riven

Rigatoni alla Gricia

20 minutes

Klassiker Korta pasta former

Rigatoni alla Gricia

Ingredienser

6 portioner

1 förpackningBarilla Rigatoni

4 mskolivolja (extra virgin)

450 gguanciale (griskind)/pancetta/stekfläsk/bacon, välj det som passar dig

Röd chilipeppar, färsk samt efter tycke och smak

4 dlparmesanost, riven

Disclaimer

Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .

Metod

Step 1

Hetta upp olivolja i en stekpanna över medelhög värme.

Step 2

Tillsätt fläskköttet och chilipepparn och stek ihop i 3 minuter.

Step 3

Koka under tiden upp rikligt med lättsaltat vatten och tillaga pastan enligt instruktionerna på förpackningen.

Step 4

Häll av pastan och rör ner den i stekpannan med köttet och chilin.

Step 5

Rör i ost precis före servering. Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Penne, Risoni och Tortiglioni. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis skaldjurspasta och pastasallad.

Rigatoni

Rigatoni är ursprungligen från Rom och tillhör den italiensk traditionen. Det är ingen tillfällighet att den har varit i centrum för en numera klassisk italiensk reklam filmad för Barilla 1985 av Federico Fellini. Många kommer ihåg den sofistikerade dam som inför en omfattande meny av rätter från det franska köket förvånande servitören genom att beställa bara "Rigatoni " ...

Pastaform

Rigatoni

Cook time

11 minutes

Pack size

500g

Range

Classic

View product

Rigatoni

Pastaform

Rigatoni

Cook time

11 minutes

Pack size

500g

Range

Classic

View product

Rigatoni alla Gricia