Name: Risoni ljummen sallad med gremolata & lax
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: 3 dl Barilla Risoni; 3 st vitlöksklyftor; 3 dl persilja, hackad; 1 st Citron, rivet skal; 1 msk olivolja; 400 gram varmrökt lax; 1 st avokado(s); 1 st gurka; 150 gram sockerärtor; Dressing; 1 dl crème fraiche; 1 dl gräddfil; 2 msk Barilla Pesto alla genovese; Salt; 1 st Citron; Peppar

Risoni ljummen sallad med gremolata & lax

25 minutes

Pasta med pesto Klassiker Korta pasta former

Risoni ljummen sallad med gremolata & lax

Ingredienser

0 portioner

3dl Barilla Risoni

3st vitlöksklyftor

3dl persilja, hackad

1st Citron, rivet skal

1msk olivolja

400gram varmrökt lax

1st avokado(s)

1st gurka

150gram sockerärtor

Dressing

1dl crème fraiche

1dl gräddfil

2msk Barilla Pesto alla genovese

Salt

1st Citron

Peppar

Disclaimer

Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .

Metod

Step 1

Koka risonin enligt anvisningen på förpackningen, koka gärna i grönsaksbuljong för en godare smak.

Step 2

Skala och hacka vitlöksklyftorna. Blanda ihop vitlöken med persilja, citronskal och olivoljan. Blanda ihop med risoni. Lägg upp gremolata risoni på ett fat.

Step 3

Dela, kärna och gröp ur avokadoköttet med en sked och skär i tärningar. Skala och skär gurkan i tärningar. Strimla Sockerärtor.

Step 4

Blanda i grönsakerna i risonin. Dela laxen i bitar och lägg på salladen. Dela citronen i klyftor.

Step 5

Dressing: Rör ihop såsen i skål. Servera salladen med dressing och citron. Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Gnocchi och Fusilli. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis enkla pastarätter, pasta med pesto och vegetariska pasta recept.

Risoni

Risoni kommer ur en gammal italiensk tradition som uppstod för att kompensera avsaknaden av ris på de italienska middagsborden. De har visat sig vara ett välsmakande alternativ som kan kokas som vanligt ris, men även som makaroner, vilket gör att man kan använda dem i ett oändligt antal recept.

Pastaform

Risoni

Cook time

11 minutes

Pack size

500g

Range

Classic

View product

Risoni

Pastaform

Risoni

Cook time

11 minutes

Pack size

500g

Range

Classic

View product

Risoni ljummen sallad med gremolata & lax