Spaghetti alle vongole
Spaghetti alle vongole
50 minutes total
Spaghetti alle vongole - Klassiskt pastarecept med hjärtmusslor som passar lika bra till vardag som till fest!
Ingredienser
4 portioner
| 320 g | Barilla spaghetti no.5 |
| 600 g | musslor |
| 400 g | körsbärstomater |
| 1 | klyfta vitlök |
| 1 | hackad färsk chili |
| 3,5 | teskedar olivolja |
| salt och peppar |
Disclaimer
Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .
Metod
Step 1
Skölj försiktigt musslorna under rinnande vatten för att få bort eventuell smuts.
Step 2
Hetta upp halva mängden olivolja i en stekpanna och lägg i musslorna. Blanda runt och täck sedan med ett lock och låt koka i fem minuter eller tills att musslorna öppnat sig.
Step 3
Ta bort pannan från plattan. Sila och spara vätskan som musslorna kokat i. Ta bort skalet från musslorna när de har svalnat.
Step 4
Dela tomaterna och lägg åt sidan. Hetta upp resterande olivolja i en annan panna och fräs den skalade vitlöksklyftan gyllenbrun och lägg sedan i chilin och tomaterna. Tillsätt lite av vätskan som musslorna kokat i och koka upp i ca 10 minuter.
Step 5
Plocka ur vitlöksklyftan, salta och ta sedan bort pannan från plattan. Under tiden koka pasta i en stor kastrull med saltat vatten enligt anvisningen på förpackningen.
Step 6
När pastan är al dente, sila av och blanda ner i pannan med såsen och tillsätt musslorna. Toppa sedan med färsk persilja. Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Tagliatelle och Bucatini. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis kyckling pasta, pasta carbonara och pasta bolognese.
Spaghetti
Spaghettin föddes i Neapel och fick 1842 sitt namn av Antonio Viviani, som tyckte att de påminde om små snörbitar. Från början var de hela 50 centimeter långa, men med tiden, och på grund av att de tog så stor plats, klipptes de ner till nuvarande 25 centimeter. Idag är Spaghetti n.5 Barilla en klassisk representant för Italien. Det finns ingen som kan motstå deras slingrande och eleganta form, och charmen i att vira upp dem runt gaffeln. Många klassiska pastarätter som pasta bolognese och pasta carbonara lagas med spaghetti! Bland Barillas pastarecept hittar du mer inspiration och idéer till pastarätter för vardag och fest!
- Pastaform Spaghetti
- Cook time 9 mins
- Pack size 1 kg
- Range Classic