Name: Spaghetti Carbonara
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Barilla Spaghetti; 160 g guanciale; 120 g pecorino romano; 4 st äggulor; salt, krydda efter smak; peppar, krydda efter smak

Spaghetti Carbonara

20 minutes

Italian Pasta Recipe Spaghetti recept Pasta Carbonara Långa pasta former

Spaghetti carbonara lagas med knaperstekt bacon, pancetta eller guanciale. Guanciale byts ofta ut mot pancetta eller bacon men i orginalreceptet av pasta carbonara görs denna Italienska klassiker med guanciale!

Ingredienser

4 portioner

400 gBarilla Spaghetti

160 gguanciale

120 gpecorino romano

4 stäggulor

salt, krydda efter smak

peppar, krydda efter smak

Disclaimer

Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .

Metod

Step 1

Koka spaghettin al dente i rikligt med lätt saltat vatten.

Step 2

Skär guanciale i små tärningar. Bryn tärnad guanciale på medelhög värme i en teflonpanna utan olja och ställ åt sidan.

Step 3

Vispa äggulorna i en bunke och riv ner osten. Krydda med nymalen svartpeppar och blanda med två skedar pastavatten.

Step 4

Häll av vattnet och blanda ner spaghettin i stekpannan med guanciale. Sänk värmen och tillsätt de uppvispade äggulorna. Tillaga dem inte för länge utan låt dem bara stelna långsamt.

Step 5

Krydda med nymalen svartpeppar och servera med pecorino ost. Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra pastaformer, såsom tortiglioni och fettuccini. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis våra goda pastasallad recept.

Spaghetti

Spaghettins traditionella bredd och längd gör att kan de användas till de flesta recept, från traditionella till mer ovanliga. En tallrik spaghetti passar bra till alla tillfällen.

Pastaform

Spaghetti

Cook time

9 minutes

Pack size

1000g

Range

Classic

View product

Spaghetti

Spaghettins traditionella bredd och längd gör att kan de användas till de flesta recept, från traditionella till mer ovanliga. En tallrik spaghetti passar bra till alla tillfällen.

Pastaform

Spaghetti

Cook time

9 minutes

Pack size

1000g

Range

Classic

View product