Name: Spaghettoni med Pecorino Romano-Ost, Aubergine och Pistagenötter
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 160 gram Barilla Spaghettoni; 100 gram Percorino Romano-ost; 100 gram aubergine; 20 gram extra virgin olivolja; 20 gram pistagenötter; 1 klyfta(or) vitlök; timjan; Salt; Peppar

Spaghettoni med Pecorino Romano-Ost, Aubergine och Pistagenötter

20 minutes

Klassiker Långa pasta former

Spaghettoni med Pecorino Romano-Ost, Aubergine och Pistagenötter

Ingredienser

2 portioner

160gram Barilla Spaghettoni

100gram Percorino Romano-ost

100gram aubergine

20gram extra virgin olivolja

20gram pistagenötter

1klyfta(or) vitlök

timjan

Salt

Peppar

Disclaimer

Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .

Metod

Step 1

Hacka pistagenöttererna, skölj och hacka auberginen.

Step 2

Stek auberginen med vitlök och timjan, Blanda Pecorino Romano-ost och vatten tills det blir krämigt.

Step 3

Koka pastan enligt anvisning tills den blir al dente. Blanda pasta med såsen.

Step 4

Toppa med aubergine, pistagenötter och timjan. Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Spaghetti och Fettucine. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis vegetariska pastarätter och lasagne recept.