Tortiglioni med tomatsås och burrata
Tortiglioni med tomatsås och burrata
52 minutes total
En god klassisk tomatsås ihop med krämig och len burrata är en enkel vardagsrätt på få ingredienser. Det här är en perfekt rätt när middagen ska vara snabblagad, vegetarisk och med mycket smak!
Ingredienser
4 portioner
| 400 g | Barilla Tortiglioni al Bronzo |
| 3 st | vitlöksklyftor |
| 4 msk | olivolja att steka i |
| 2 msk | tomatpuré |
| 2 burkar ( á 400 g) | skalade tomater |
| Efter smak | Salt |
| Efter smak | Svartpeppar |
| 1 tsk | socker |
| 1 dl | pastavatten (eller mer) |
| Topping | ... |
| 2 st (á 100 g) | burrata (alternativt riven parmesan) |
| Efter smak | färsk basilika |
| Efter smak | färska körsbärstomater |
Disclaimer
Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .
Metod
Step 1
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Se till att spara 2-3 dl pastavatten.
Step 2
Gör tomatsåsen under tiden. Skala och finhacka vitlök. Fräs vitlöken i olivolja utan att den tar färg. Tillsätt tomatpuré och låt fräsa en kort stund. Häll i tomaterna. Koka upp och låt småputtra i ca 10 min under omrörning. Smaka av med salt, svartpeppar och socker. Har tomatsåsen för hög syra, ha i mer socker.
Step 3
Vänd ner pastan i såsen. Häll i pastavatten och rör om.
Step 4
Servera tortiglioni med burrata, halverade körsbärstomater och färsk basilika. Njut!
Tortiglioni Al Bronzo
Tortiglioni kännetecknas av det spiralmönster som ger rörelse och elegans till formen. Dessutom bidrar den tjocka och robusta karaktären till en fantastisk smakupplevelse. Den speciella formen tillsammans med den robusta käraktären hjälper till att binda vilken sås som helst - för en smakfull upplevelse.
- Pastaform Tortiglioni
- Cook time 12 mins
- Pack size 400g
- Range Al Bronzo