Name: Tortiglioni med tomatsås och burrata
Prep time: 40 min
Cook time: 12 min
Total time: 52 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Barilla Tortiglioni al Bronzo; 3 st vitlöksklyftor; 4 msk Olivolja att steka i; 2 msk Tomatpuré; 2 burkar ( á 400 g) skalade tomater; Efter smak Salt; Efter smak svartpeppar; 1 tsk socker; 1 dl pastavatten (eller mer); Topping ...; 2 st (á 100 g) burrata (alternativt riven parmesan); Efter smak Färsk basilika; Efter smak färska körsbärstomater

Tortiglioni med tomatsås och burrata

52 minutes

Al Bronzo Korta pasta former

En god klassisk tomatsås ihop med krämig och len burrata är en enkel vardagsrätt på få ingredienser. Det här är en perfekt rätt när middagen ska vara snabblagad, vegetarisk och med mycket smak!

Ingredienser

4 portioner

400 gBarilla Tortiglioni al Bronzo

3 stvitlöksklyftor

4 mskOlivolja att steka i

2 mskTomatpuré

2 burkar ( á 400 g)skalade tomater

Efter smakSalt

Efter smaksvartpeppar

1 tsksocker

1 dlpastavatten (eller mer)

Topping...

2 st (á 100 g)burrata (alternativt riven parmesan)

Efter smakFärsk basilika

Efter smakfärska körsbärstomater

Disclaimer

Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .

Metod

Step 1

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Se till att spara 2-3 dl pastavatten.

Step 2

Gör tomatsåsen under tiden. Skala och finhacka vitlök. Fräs vitlöken i olivolja utan att den tar färg. Tillsätt tomatpuré och låt fräsa en kort stund. Häll i tomaterna. Koka upp och låt småputtra i ca 10 min under omrörning. Smaka av med salt, svartpeppar och socker. Har tomatsåsen för hög syra, ha i mer socker.

Step 3

Vänd ner pastan i såsen. Häll i pastavatten och rör om.

Step 4

Servera tortiglioni med burrata, halverade körsbärstomater och färsk basilika. Njut!

Tortiglioni Al Bronzo

Tortiglioni kännetecknas av det spiralmönster som ger rörelse och elegans till formen. Dessutom bidrar den tjocka och robusta karaktären till en fantastisk smakupplevelse. Den speciella formen tillsammans med den robusta käraktären hjälper till att binda vilken sås som helst - för en smakfull upplevelse.

Pastaform

Tortiglioni

Cook time

12 minutes

Pack size

500g

Range

Al Bronzo

View product