Name: Pasta med tryffel
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 st förpackning Barilla Risoni; 100 g smör, fördelat i receptet; 1 st silverlök, medelstor och finhackad; 2 dl vitt vin; 6 dl kycklingbuljong; 5 dl parmesanost, färskriven

Pasta med tryffel

20 minutes

Pasta med kyckling Klassiker Korta pasta former

Tryffelpasta

Ingredienser

6 portioner

1 st förpackningBarilla Risoni

100 gsmör, fördelat i receptet

1 stsilverlök, medelstor och finhackad

2 dlvitt vin

6 dlkycklingbuljong

5 dlparmesanost, färskriven

Disclaimer

Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .

Metod

Step 1

Smält hälften av smöret i en stor stekpanna över medelhög värme. Stek sedan löken i 3–4 minuter.

Step 2

Rör i Risoni och stek tillsammans medi 1 minut. Tillsätt vinet och låt det koka bort helt. Börja sedan att tillsätta kycklingbuljongen lite i taget. Rör hela tiden.

Step 3

Koka i 8–10 minuter tills pastan är klar, rör under hela koktiden.

Step 4

Ta bort stekpannan från värmen och rör i resten av smöret samt parmesanosten. Smaka av med salt och toppa med tunt skivad tryffel.

Step 5

Servera direkt. Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Gnocchi och Fusilli. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis enkla pastarätter, pasta med pesto och vegetariska pasta recept.

Risoni

Risoni kommer ur en gammal italiensk tradition som uppstod för att kompensera avsaknaden av ris på de italienska middagsborden. De har visat sig vara ett välsmakande alternativ som kan kokas som vanligt ris, men även som makaroner, vilket gör att man kan använda dem i ett oändligt antal recept.

Pastaform

Risoni

Cook time

11 minutes

Pack size

500g

Range

Classic

View product

Risoni

Pastaform

Risoni

Cook time

11 minutes

Pack size

500g

Range

Classic

View product

Pasta med tryffel