Name: Tryffelpasta
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Barilla Linguine al Bronzo; 500 g svamp, gärna blandat skogschampinjoner och ostronskivling; 50 g smör; 2 st vitlöksklyftor, finhackade; 2 dl grädde; 3 st nävar färsk spenat; Några droppar tryffelolja (ta lite åt gången, smaken kan vara väldigt intensiv); 100 g riven parmesan; 1 liten knippe persilja; Efter smak Salt & nymalen svartpeppar; 1 skvätt matolja att steka i

Tryffelpasta

32 minutes

Al Bronzo Långa pasta former

En krämig och lite lyxig pastarätt med smak av tryffel, svamp och spenat. Passar utmärkt till både till vardag och fest!

La scarpetta med gräddsåser

Ingredienser

4 portioner

400 gBarilla Linguine al Bronzo

500 gsvamp, gärna blandat skogschampinjoner och ostronskivling

50 gsmör

2 stvitlöksklyftor, finhackade

2 dlgrädde

3 st nävarfärsk spenat

Några droppartryffelolja (ta lite åt gången, smaken kan vara väldigt intensiv)

100 griven parmesan

1 liten knippepersilja

Efter smakSalt & nymalen svartpeppar

1 skvättmatolja att steka i

Disclaimer

Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .

Metod

Step 1

Koka linguine i saltat vatten enligt anvisningar på förpackningen.

Step 2

Skiva skogschampinjoner och riv ostronskivling med fingrarna till långa smala remsor. Stek i generöst med olja på hög värme till svampen fått lite färg.

Step 3

Sänk till medelvärme, fös svampen åt sidorna i pannan och lägg i smör och vitlök i mitten. Låt steka till vitlöken blivit mjuk.

Step 4

Tillsätt grädde, spenat, några droppar tryffelolja samt 1 dl pastavatten och rör om. Låt få ett uppkok och smaka av med salt och peppar.

Step 5

Lägg pastan, riven parmesan och ytterligare 1 dl pastavatten i pannan. Rör om väl så den goda såsen täcker pasta och svamp. Ta av från spisen och servera genast!

Linguine Al Bronzo

Linguine passar bra tillsammans med Barillas basilico pastasås eller en krämig pesto.

Pastaform

Linguine

Cook time

12 minutes

Pack size

500g

Range

Al Bronzo

View product

Linguine Al Bronzo

Linguine passar bra tillsammans med Barillas basilico pastasås eller en krämig pesto.

Pastaform

Linguine

Cook time

12 minutes

Pack size

500g

Range

Al Bronzo

View product

Tryffelpasta

Tryffelpasta

La scarpetta med gräddsåser

Ingredienser

Metod

Step 1

Step 2

Step 3

Step 4

Step 5

You may also like

Öppen Carbonara

Kosher Carbonara

Halal Carbonara

Laktosfri carbonara

Glutenfri Carbonara

Vegansk Carbonara