Tryffelpasta
Tryffelpasta
32 minutes total
En krämig och lite lyxig pastarätt med smak av tryffel, svamp och spenat. Passar utmärkt till både till vardag och fest!
Ingredienser
4 portioner
| 400 g | Barilla Linguine al Bronzo |
| 500 g | svamp, gärna blandat skogschampinjoner och ostronskivling |
| 50 g | smör |
| 2 st | vitlöksklyftor, finhackade |
| 2 dl | grädde |
| 3 st nävar | färsk spenat |
| Några droppar | tryffelolja (ta lite åt gången, smaken kan vara väldigt intensiv) |
| 100 g | riven parmesan |
| 1 liten knippe | persilja |
| Efter smak | Salt & nymalen svartpeppar |
| 1 skvätt | matolja att steka i |
Disclaimer
Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .
Metod
Step 1
Koka linguine i saltat vatten enligt anvisningar på förpackningen.
Step 2
Skiva skogschampinjoner och riv ostronskivling med fingrarna till långa smala remsor. Stek i generöst med olja på hög värme till svampen fått lite färg.
Step 3
Sänk till medelvärme, fös svampen åt sidorna i pannan och lägg i smör och vitlök i mitten. Låt steka till vitlöken blivit mjuk.
Step 4
Tillsätt grädde, spenat, några droppar tryffelolja samt 1 dl pastavatten och rör om. Låt få ett uppkok och smaka av med salt och peppar.
Step 5
Lägg pastan, riven parmesan och ytterligare 1 dl pastavatten i pannan. Rör om väl så den goda såsen täcker pasta och svamp. Ta av från spisen och servera genast!
Linguine Al Bronzo
Vår Barilla Al Bronzo Linguine har designats för att garantera en fyllig och robust karaktär. En speciell mikroengraverad bronsvals skapar en mångsidig pasta med sträv textur som binder vilken sås som helst: för en fantastisk smakupplevelse!
- Pastaform Linguine
- Cook time 12 mins
- Pack size 400g
- Range Al Bronzo