Home

Tryffelpasta

Tryffelpasta

32 minutes total

En krämig och lite lyxig pastarätt med smak av tryffel, svamp och spenat. Passar utmärkt till både till vardag och fest!

Ingredienser

4 portioner

400 g Barilla Linguine al Bronzo
500 g svamp, gärna blandat skogschampinjoner och ostronskivling
50 g smör
2 st vitlöksklyftor, finhackade
2 dl grädde
3 st nävar färsk spenat
Några droppar tryffelolja (ta lite åt gången, smaken kan vara väldigt intensiv)
100 g riven parmesan
1 liten knippe persilja
Efter smak Salt & nymalen svartpeppar
1 skvätt matolja att steka i

Disclaimer

Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .

Metod

Step 1

Koka linguine i saltat vatten enligt anvisningar på förpackningen.

Step 2

Skiva skogschampinjoner och riv ostronskivling med fingrarna till långa smala remsor. Stek i generöst med olja på hög värme till svampen fått lite färg.

Step 3

Sänk till medelvärme, fös svampen åt sidorna i pannan och lägg i smör och vitlök i mitten. Låt steka till vitlöken blivit mjuk.

Step 4

Tillsätt grädde, spenat, några droppar tryffelolja samt 1 dl pastavatten och rör om. Låt få ett uppkok och smaka av med salt och peppar.

Step 5

Lägg pastan, riven parmesan och ytterligare 1 dl pastavatten i pannan. Rör om väl så den goda såsen täcker pasta och svamp. Ta av från spisen och servera genast!

Al Bronzo

Al Bronzo

Linguine Al Bronzo

Vår Barilla Al Bronzo Linguine har designats för att garantera en fyllig och robust karaktär. En speciell mikroengraverad bronsvals skapar en mångsidig pasta med sträv textur som binder vilken sås som helst: för en fantastisk smakupplevelse!

  • Pastaform Linguine
  • Cook time 12 mins
  • Pack size 400g
  • Range Al Bronzo
View product