Name: Krämig ostpasta med rostad rostade pinjenötter och broccoli
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Barilla Mezzi Rigatoni Al Bronzo; 1 st (à 250 g) broccoli; 2 msk pinjenötter; 2 st vitlöksklyftor, tunt skivade; 2 msk Olivolja; 2 dl grädde; 200 g riven vällagrad ost, tex präst, herrgård eller västerbotten; Att steka i Olivolja; Efter smak Salt & peppar

Krämig ostpasta med rostad rostade pinjenötter och broccoli

32 minutes

Vegetarisk pasta Al Bronzo Korta pasta former

Ostpasta med rostad pinjenötter och broccoli Laga vegetariska pasta recept till hela familjen snabbt och enkelt. En gräddig, ostig och krämig pasta som får en extra skjuts av spänstig broccoli och nötighet från pinjenötter. En god och väldigt tillfredställande kombination!

Ingredienser

4 portioner

400 gBarilla Mezzi Rigatoni Al Bronzo

1 st (à 250 g)broccoli

2 mskpinjenötter

2 stvitlöksklyftor, tunt skivade

2 mskOlivolja

2 dlgrädde

200 griven vällagrad ost, tex präst, herrgård eller västerbotten

Att steka iOlivolja

Efter smakSalt & peppar

Disclaimer

Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .

Metod

Step 1

Rosta pinjenötterna i torr panna gyllene. Lägg på en tallrik och ställ åt sidan.

Step 2

Koka pastan i saltat vatten i 1 minut kortare än anvisningar på förpackningen, dvs 13 minuter. Spara 2 dl av pastavattnet.

Step 3

Skär broccolin i munsstora bitar. Stek broccoli och vitlök i olivolja i några minuter tills broccolin är spänstig. Lägg över på en tallrik och ställ vid spisen.

Step 4

I samma stekpanna, häll grädde, riven ost samt 1 dl pastavatten och låt puttra ihop i 1 minut. Lägg i pastan och rör konstant tills en krämig sås täcker pastan. Späd med ev lite mer pastavatten om det blir torrt, det ska bli krämigt! Lägg tillbaka den steka broccolin i pannan och rör om.

Step 5

Smaka av med salt och peppar, strö på pinjenötter och servera genast!

Mezzi Rigatoni Al Bronzo

Vår Barilla Al Bronzo Mezzi Rigatoni är en lite större och klassisk italiensk form med en räfflig yta. Den speciella formen tillsammans med den robusta käraktären hjälper till att binda vilken sås som helst - för en smakfull upplevelse.

Pastaform

Rigatoni

Cook time

12 minutes

Pack size

500g

Range

Al Bronzo

View product