Name: Vodkapasta
Prep time: 40 min
Cook time: 12 min
Total time: 52 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Tortiglioni al Bronzo; 1 st liten gul lök; 3 st vitlöksklyftor; 2 msk Olivolja; 0,5 tsk chiliflakes; 1,5 dl Tomatpuré; 0,5 dl vodka; 1 tsk vitvinsvinäger; 3 dl vispgrädde; Efter smak Salt; Efter smak svartpeppar; 1-2 dl Pastavatten; Till servering ...; Riven parmesanost ...; Efter smak Färsk basilika

Vodkapasta

52 minutes

Al Bronzo Korta pasta former

Vodkapasta blir snabbt en favorit på middagsbjudningar bland vänner och bekanta. Det är enkelt att förstå då denna krämiga pasta med hetta från vodkan både är enkel att laga och har få ingredienser.

Ingredienser

4 portioner

400 gTortiglioni al Bronzo

1 stliten gul lök

3 stvitlöksklyftor

2 mskOlivolja

0,5 tskchiliflakes

1,5 dlTomatpuré

0,5 dlvodka

1 tskvitvinsvinäger

3 dlvispgrädde

Efter smakSalt

Efter smaksvartpeppar

1-2 dlPastavatten

Till servering...

Riven parmesanost...

Efter smakFärsk basilika

Disclaimer

Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .

Metod

Step 1

Koka pastan enligt förpackningens anvisning. Se till att spara pastavatten.

Step 2

Skala och finhacka lök och vitlök. Värm olivolja i en stekpanna. Fräs lök, vitlök och chiliflakes tills löken mjuknat. Rör ner tomatpurén och låt fräsa i ca 5 minuter. Rör om då och då.

Step 3

Häll i vodkan och låt den koka in. Tillsätt grädde och vinäger. Koka ihop till en sås och smaka av med salt och peppar.

Step 4

Rör ner pastan i vodkasåsen. Späd med pastavatten tills du har en krämig konsistens. Toppa med riven parmesanost, svartpeppar och basilika.

Tortiglioni Al Bronzo

Tortiglioni kännetecknas av det spiralmönster som ger rörelse och elegans till formen. Dessutom bidrar den tjocka och robusta karaktären till en fantastisk smakupplevelse. Den speciella formen tillsammans med den robusta käraktären hjälper till att binda vilken sås som helst - för en smakfull upplevelse.

Pastaform

Tortiglioni

Cook time

12 minutes

Pack size

500g

Range

Al Bronzo

View product

Tortiglioni Al Bronzo

Pastaform

Tortiglioni

Cook time

12 minutes

Pack size

500g

Range

Al Bronzo

View product

Vodkapasta

Vodkapasta

Ingredienser

Metod

Step 1

Step 2

Step 3

Step 4

You may also like

Öppen Carbonara

Kosher Carbonara

Halal Carbonara

Laktosfri carbonara

Glutenfri Carbonara

Vegansk Carbonara