Vodkapasta
Vodkapasta
52 minutes total
Vodkapasta blir snabbt en favorit på middagsbjudningar bland vänner och bekanta. Det är enkelt att förstå då denna krämiga pasta med hetta från vodkan både är enkel att laga och har få ingredienser.
Ingredienser
4 portioner
| 400 g | Tortiglioni al Bronzo |
| 1 st | liten gul lök |
| 3 st | vitlöksklyftor |
| 2 msk | olivolja |
| 0,5 tsk | chiliflakes |
| 1,5 dl | tomatpuré |
| 0,5 dl | vodka |
| 1 tsk | vitvinsvinäger |
| 3 dl | vispgrädde |
| Efter smak | Salt |
| Efter smak | Svartpeppar |
| 1-2 dl | Pastavatten |
| Till servering | ... |
| Riven parmesanost | ... |
| Efter smak | Färsk basilika |
Disclaimer
Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .
Metod
Step 1
Koka pastan enligt förpackningens anvisning. Se till att spara pastavatten.
Step 2
Skala och finhacka lök och vitlök. Värm olivolja i en stekpanna. Fräs lök, vitlök och chiliflakes tills löken mjuknat. Rör ner tomatpurén och låt fräsa i ca 5 minuter. Rör om då och då.
Step 3
Häll i vodkan och låt den koka in. Tillsätt grädde och vinäger. Koka ihop till en sås och smaka av med salt och peppar.
Step 4
Rör ner pastan i vodkasåsen. Späd med pastavatten tills du har en krämig konsistens. Toppa med riven parmesanost, svartpeppar och basilika.
Tortiglioni Al Bronzo
Tortiglioni kännetecknas av det spiralmönster som ger rörelse och elegans till formen. Dessutom bidrar den tjocka och robusta karaktären till en fantastisk smakupplevelse. Den speciella formen tillsammans med den robusta käraktären hjälper till att binda vilken sås som helst - för en smakfull upplevelse.
- Pastaform Tortiglioni
- Cook time 12 mins
- Pack size 400g
- Range Al Bronzo