Add to favorites Remove from favorites
Dela
Skriv ut
Prep
Laga
Skicklighet
Vardag
  •  
  • Lasagne recept – Enkelt recept på krämig italiensk favorit med béchamelsås. God klassisk lasagne som passar lika bra till vardag som till fest.

Ingredienser

Lasagne recept med béchamelsås

Portioner: 4

  • 500 gram Barilla Lasagne
  •  200 gram parmesan
  • 250 gram nötfärs
  • 250 gram fläskfärs
  • 90 gram lök
  • 30 gram morötter
  • 60 gram selleri
  • 1,5 dl rött vin
  • tsk olivolja
  • 1 tsk , (salvia, persilja, timjan, rosmarin)
  • 2 tsk Barilla Classico sås
  • 6 st skalade tomater
  • Salt & peppar

Till béchamelsåsen:

  • 9 dl mjölk
  • 40 gram smör
  • 40 gram vetemjöl
  • 1 nypa(or) muskotnöt, Riven
  • Salt
Dela recept

You copied text to clipboard:

Metod

  • Stek lök, selleri och morötter i olja tills grönsakerna fått en fin färg. Blanda och fräs färsen i en stor stekgryta, häll av fett om det blir överskott.
  • Häll sedan över grönsakerna i stekgrytan med köttfärsen och slå på rödvin. Låt koka tills vinet avdunstat. Hacka de skalade tomaterna och rör ned dem och Barilla Classico-såsen i stekgrytan. Salta, peppra och häll i örtmixen. Låt sedan köttfärssåsen koka ihop på låg värme i minst 45 minuter.
  • Laga Bechamelsåsen:

    Smält smör i en annan kastrull, Tillsätt sedan mjöl och rör om. Låt puttra under några få minuter på mycket låg värme för att få en slät, ljusbrun redning (roux). Hetta i en annan kastrull upp mjölk med en nypa salt och lite riven muskot. Tillsätt den heta mjölken till redningen. Rör om varsamt och koka upp. Ställ åt sidan.


  • Sätt ugnen på 200 grader när köttfärssåsen är klar. Lägg sedan ett lager med köttfärs i en form, lägg därefter ett lager av béchamelsås följt av ett lager ost och ett lager av lasagneplattor. Upprepa proceduren till önskad mängd. Avsluta sista lagret med att blanda köttfärssås, béchamelsås och strö parmesanost på toppen.
  • Baka sedan lasagnen i ugnen under ca 1 timme. Låt sedan svalna i 10 minuter innan servering.

     

    Smaklig måltid! Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis våra vegetariska pasta recept och våra enkla pastarätter.
Visa mer