Klicka här för flera pastarecept

Tryffelpasta

toppad med baby ruccola och riven parmesanost

Klassikere - Bucatini - Barilla

Gjord Med

Bucatini | Barilla
Add to favorites Remove from favorites
Dela
Skriv ut
Prep
Laga
Skicklighet
Vardag

Tryffelpasta toppad med baby ruccola och riven parmesanost. Italienskt recept med tryffel och parmesanost som passar perfekt till middagen med det lilla extra eller när dui vill bjuda dina vänner på en festmåltid med pasta!

Ingredienser

Tryffelpasta - recept för 6 portioner:


  • 1 förpackning Barilla Bucatini
  • 2 msk olivolja (extra virgin), fördelat i receptet
  • 2 msk vit tryffelolja
  • 1 vitlöksklyfta, hackad
  • 30 g svart tryffel, konserverad och hackad
  • 1 halv kruka persilja
  • 1 tsk timjan, färsk
  • 1,2 dl parmesanost, riven
  • 400 g körsbärstomater
  • 65 g babyruccola
  • Salt och svartpeppar

Dela recept

You copied text to clipboard:

Metod

  • Koka upp rikligt med lättsaltat vatten och tillaga pastan enligt instruktionerna på förpackningen.
  • Mixa under tiden följande ingredienser i en blender eller matberedare: vitlök, 2 matskedar olivolja, tryffelolja, svart tryffel, persilja, timjan och hälften av osten. Pulsera tills innehållet påminner om pesto och smaka sedan av med salt och peppar. Sätt åt sidan.
  • Hetta upp 2 matskedar olivolja i en stor stekpanna och stek tomaterna på hög värme.
  • Häll av pastan och spara cirka 1 deciliter pastavatten. Häll i pastan och pastavattnet i stekpannan med tomaterna. Låt puttra.
  • Tag av stekpannan från värmen och rör ner peston.
  • Garnera med ruccola och resten av parmesanosten.

     

    Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Spaghetti och Fettucine. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis vegetariska pastarätter och lasagne recept.

Visa mer

liknade pastarecept

Vegetariska recept Vardag Vegetarisk Ost Grönsaker Timjan Persilja Parmesan Körsbärstomater Ruccola Lång Klassiker Bucatini

Populära pastarecept

Pasta med tomatsås

20 Minuter Vardag
Grönsaker. 

Pasta Arrabbiata

15 Minuter Vardag
Kött. 

Italienska köttbullar

30 Minuter Vardag
Kött. 

Pasta Pomodoro med färsk basilika

20 Minuter Beginner
Vegetarian.  Grönsaker. 
Visa mer