Ζυμαρικά με σολομό χωρίς γλουτένη
Open recipes
Ζυμαρικά με σολομό χωρίς γλουτένη
30 λεπτά συνολικά
Είτε έχετε δυσανεξία στην γλουτένη είτε από επιλογή δεν την καταναλώνετε, η εύρεση νόστιμων συνταγών που ταιριάζουν στις διατροφικές σας ανάγκες μπορεί να είναι μια πρόκληση. Αλλά μην ανησυχείτε - αυτή η συνταγή για ζυμαρικά με σολομό χωρίς γλουτένη είναι βέβαιο ότι θα γίνει μια νέα αγαπημένη σας! Φτιαγμένο με Barilla® Penne Rigate χωρίς γλουτένη, φρέσκο ή καπνιστό σολομό και ένα γευστικό μείγμα βοτάνων και μπαχαρικών, αυτό το πιάτο είναι εύκολο στην παρασκευή του και γεμάτο γεύση.
Open Recipes
Ο κόσμος γίνεται πιο συμπεριληπτικός. Το ίδιο πρέπει και το φαγητό. Έρχονται περισσότερα Open Recipes σύντομα.
Υλικά
4 Μερίδες
| 320 γρ | Barilla® Penne Rigate χωρίς γλουτένη |
| 200 γρ | Φρέσκο σολομό |
| 40 γρ | Βούτυρο |
| ½ | Ποτήρι ουίσκι / κονιάκ |
| ½ | Λεμόνι |
| 2-3 κ.σ. | Κρέμα γάλακτος |
| - | Σχοινόπρασο, για γεύση |
| - | Αλάτι, πιπέρι για γεύση |
| - | Συμβουλή: Μπορείτε να αντικαταστήσετε το σχοινόπρασο με άνηθο, άγριο μάραθο ή ροζ πιπέρι |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Λιώνετε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, προσθέστε τα κομμάτια του σολομού και ανακατεύετε. Ρίχνετε το μείγμα με το χυμό λεμονιού, το αφήνετε να εξατμιστεί και μετά προσθέστε την κρέμα γάλακτος, το ουίσκι, αλάτι και πιπέρι. Μαγειρέψτε για πέντε λεπτά.
- Βούτυρο
- σολομός
- λεμόνι
- κρέμα γάλακτος
- ουίσκι
- αλάτι
- πιπέρι
Βήμα 2
Όσο ψήνεται το μείγμα του σολομού, βάλτε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό να βράσει. Προσθέστε τα ζυμαρικά χωρίς γλουτένη και μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
- Penne Rigate χωρίς γλουτένη
Βήμα 3
Στραγγίξτε τις πένες όταν είναι «al dente» και μετά τις ρίχνετε στο τηγάνι με το μείγμα του σολομού. Ανακατέψτε για περίπου ένα λεπτό σε χαμηλή φωτιά.
Βήμα 4
Μεταφέρετε τα ζυμαρικά σε ένα πιάτο και πασπαλίζετε με σχοινόπρασο ή βότανο που προτιμάτε, όπως άνηθο, άγριο μάραθο ή ροζ πιπέρι.
- Σχοινόπρασο
- άνηθο
Passive cooking
Γνωρίζατε ότι μπορείτε να μαγειρέψετε ζυμαρικά με 80% λιγότερες εκπομπές ρύπων; Δοκιμάστε το Passive Cooking! Χρησιμοποιεί τη θερμότητα του μόλις βρασμένου νερού για να μαγειρέψει τα ζυμαρικά, χωρίς να χρειάζεται να συνεχίσετε να τα βράζετε ή να τα παρακολουθείτε. Αυτός είναι ένας καλύτερος τρόπος να μαγειρεύετε ζυμαρικά, εξοικονομώντας ενέργεια, χρόνο και όντας πιο φιλικός προς το περιβάλλον.
Μάθετε για την πραγματική ιταλική μαγειρική στην Academia Barilla. Ενημερωθείτε για μαθήματα μαγειρικής, συνταγές και γκουρμέ προϊόντα.
Συμπέρασμα
Αυτή η συνταγή για ζυμαρικά με σολομό χωρίς γλουτένη είναι ένα νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή γεύμα που είναι τέλειο για όσους ακολουθούν μια διατροφή χωρίς γλουτένη. Χρησιμοποιώντας υλικά υψηλής ποιότητας όπως Barilla® Penne Rigate χωρίς γλουτένη, φρέσκο σολομό και ουίσκι, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα γευστικό πιάτο που σίγουρα θα γίνει το νέο αγαπημένο σας. Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά βότανα και μπαχαρικά για να προσαρμόσετε τη συνταγή στις γευστικές σας προτιμήσεις.