Παραδοσιακά ζυμαρικά με σολομό
Open recipes
Παραδοσιακά ζυμαρικά με σολομό
30 λεπτά συνολικά
Είστε λάτρης των ζυμαρικών και των πιάτων με θαλασσινά; Αυτή η συνταγή για ζυμαρικά με σολομό είναι ένας τέλειος συνδυασμός και των δύο! Με λίγα απλά υλικά και απλά βήματα, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα λαχταριστό γεύμα που σίγουρα θα εντυπωσιάσει. Επιπλέον, με την προσθήκη κρέμα γάλακτος και ουίσκι, αυτό το πιάτο θα γίνει ανάρπαστο!
Open Recipes
Ο κόσμος γίνεται πιο συμπεριληπτικός. Το ίδιο πρέπει και το φαγητό. Έρχονται περισσότερα Open Recipes σύντομα.
Υλικά
4 Μερίδες
| 320 γρ | Barilla® Penne Rigate |
| 200 γρ | Φρέσκο σολομό |
| 40 γρ | Βούτυρο |
| ½ | Ποτήρι ουίσκι / κονιάκ |
| ½ | Χυμός λεμονιού |
| 50 ml | Κρέμα γάλακτος |
| - | Σχοινόπρασο για γεύση |
| - | Αλάτι πιπέρι για γεύση |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Λιώνετε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, προσθέστε τα κομμάτια του σολομού (αφού αφαιρέσετε απαλά τη φλούδα) και ανακατέψτε μαζί. Ρίχνετε στο μείγμα το χυμό λεμονιού, το αφήνετε να εξατμιστεί και μετά προσθέτετε την κρέμα γάλακτος, το ουίσκι, αλάτι και πιπέρι. Μαγειρέψτε για πέντε λεπτά.
- Βούτυρο
- σολομός
- λεμόνι
- κρέμα γάλακτος
- ουίσκι
- αλάτι
- πιπέρι
Βήμα 2
Όσο ψήνεται το μείγμα με το σολομό, βάλτε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό να βράσει. Προσθέστε τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Βήμα 3
Στραγγίζετε τα ζυμαρικά όταν είναι "al dente" και μετά τα ρίχνετε στο τηγάνι με το σολομό. Ανακατέψτε για περίπου ένα λεπτό σε χαμηλή φωτιά.
- Penne Rigate
Βήμα 4
Μεταφέρετε τα ζυμαρικά σε ένα πιάτο και πασπαλίζετε με σχοινόπρασο ή κάποιο άλλο βότανο που προτιμάτε, όπως άνηθο, άγριο μάραθο ή ροζ πιπέρι.
- Σχοινόπρασο
- άνηθο
Passive cooking
Γνωρίζατε ότι μπορείτε να μαγειρέψετε ζυμαρικά με 80% λιγότερες εκπομπές ρύπων; Δοκιμάστε το Passive Cooking! Χρησιμοποιεί τη θερμότητα του μόλις βρασμένου νερού για να μαγειρέψει τα ζυμαρικά, χωρίς να χρειάζεται να συνεχίσετε να τα βράζετε ή να τα παρακολουθείτε. Αυτός είναι ένας καλύτερος τρόπος να μαγειρεύετε ζυμαρικά, εξοικονομώντας ενέργεια, χρόνο και όντας πιο φιλικός προς το περιβάλλον.
Μάθετε για την πραγματική ιταλική μαγειρική στην Academia Barilla. Ενημερωθείτε για μαθήματα μαγειρικής, συνταγές και γκουρμέ προϊόντα.
Συμπέρασμα
Αυτή η συνταγή για ζυμαρικά με σολομό είναι ένα εύκολο και νόστιμο γεύμα που είναι τέλειο για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας ή απλά για να το απολαύσετε μαζί με τους αγαπημένους σας μια ζεστή βραδιά. Αυτό το πιάτο σίγουρα θα γίνει το αγαπημένο σας.