Halal cacio e pepe
Open recipes
Halal cacio e pepe
20 λεπτά συνολικά
Η ιταλική κουζίνα είναι από τις αγαπημένες παγκοσμίως και ένα πιάτο που ξεχωρίζει είναι το Cacio e Pepe. Αυτό το απλό πιάτο ζυμαρικών παρασκευάζεται με τυρί Pecorino Romano, μαύρο πιπέρι και spaghetti, καθιστώντας το ένα εύκολο και νόστιμο γεύμα. Ωστόσο, δεν μπορούν όλοι να καταναλώσουν τυρί Pecorino Romano λόγω διατροφικών αναγκών, όπως η διατροφή Halal. Εδώ θα βρείτε μια έκδοση Halal της κλασικής συνταγής Cacio e Pepe.
Open Recipes
Ο κόσμος γίνεται πιο συμπεριληπτικός. Το ίδιο πρέπει και το φαγητό. Έρχονται περισσότερα Open Recipes σύντομα.
Υλικά
4 Μερίδες
| 320 γρ | Barilla® Bucatini ή Spaghetti No.5 |
| 100 ml | Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (EVOO) |
| 200 γρ | Τριμμένο Halal pecorino ή σκληρό πρόβειο τυρί |
| - | Αλάτι και χοντροτριμμένο μαύρο πιπέρι |
| - | ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ : Αυτή η παραδοσιακή συνταγή από το Lazio είναι επίσης εξαιρετική με bucatini και spaghetti alla chitarra. |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Βράστε σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό τα ζυμαρικά μέχρι να γίνουν al dente.
- Spaghetti
Βήμα 2
Σε ένα μικρό τηγάνι σοτάρετε το αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Προσθέστε ένα μικρό φλιτζάνι βραστό νερό και σβήστε τη φωτιά.
- Μαύρο πιπέρι τριμμένο
Βήμα 3
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το τριμμένο Halal pecorino ή το σκληρό πρόβειο τυρί με 2 εώς 3 κουταλιές της σούπας από το νερό που βράζουν τα ζυμαρικά. Αλατοπιπερώστε αν χρειάζεται.
- Σκληρό πρόβειο τυρί Halal
- έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (EVOO)
Βήμα 4
Σουρώνετε τα ζυμαρικά και τα βάζετε στο τηγάνι με το πιπέρι και το βραστό νερό. Προσθέστε το μείγμα με το τυρί και ανακατέψτε τα καλά. Σερβίρετέ το ζεστό.
Passive cooking
Γνωρίζατε ότι μπορείτε να μαγειρέψετε ζυμαρικά με 80% λιγότερες εκπομπές ρύπων; Δοκιμάστε το Passive Cooking! Χρησιμοποιεί τη θερμότητα του μόλις βρασμένου νερού για να μαγειρέψει τα ζυμαρικά, χωρίς να χρειάζεται να συνεχίσετε να τα βράζετε ή να τα παρακολουθείτε. Αυτός είναι ένας καλύτερος τρόπος να μαγειρεύετε ζυμαρικά, εξοικονομώντας ενέργεια, χρόνο και όντας πιο φιλικός προς το περιβάλλον.
Μάθετε για την πραγματική ιταλική μαγειρική στην Academia Barilla. Ενημερωθείτε για μαθήματα μαγειρικής, συνταγές και γκουρμέ προϊόντα.
Συμπέρασμα
Με τη συνταγή Halal Cacio e Pepe που παρουσιάζεται, όσοι ακολουθούν διατροφή Halal μπορούν ακόμα να απολαύσουν αυτό το παραδοσιακό ιταλικό πιάτο. Αυτή η εναλλακτική εκδοχή της συνταγής είναι απλή στην παρασκευή της και το σκληρό πρόβειο τυρί μπορεί να αναπαράγει τη γεύση και την υφή του Pecorino Romano. Δοκιμάστε τη και απολαύστε την υπέροχη γεύση αυτού του κλασικού πιάτου.