Vegan cacio e pepe
Open recipes
Vegan cacio e pepe
20 λεπτά συνολικά
Αν ψάχνετε για μια ιταλική συνταγή Vegan που είναι και νόστιμη και εύκολη στην παρασκευή, τότε δοκιμάστε αυτό το Vegan πιάτο ζυμαρικών cacio e pepe. Συνήθως, το cacio e pepe φτιάχνεται με τυρί pecorino, αλλά αυτή η έκδοση διαθέτει μια Vegan εναλλακτική που είναι εξίσου γευστική.
Open Recipes
Ο κόσμος γίνεται πιο συμπεριληπτικός. Το ίδιο πρέπει και το φαγητό. Έρχονται περισσότερα Open Recipes σύντομα.
Υλικά
4 Μερίδες
| 320 γρ | Barilla® Spaghetti No.5 |
| 100 ml | Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο EVOO |
| 200 γρ | Τριμμένο vegan τυρί pecorino |
| - | Αλάτι και χοντροτριμμένο μαύρο πιπέρι |
| - | ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ Αυτή η παραδοσιακή συνταγή από τον Lazio είναι επίσης εξαιρετική με bucatini και Spaghetti alla chitarra. |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Βράστε σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό τα ζυμαρικά μέχρι να γίνουν al dente.
- Spaghetti
Βήμα 2
Σε ένα μικρό τηγάνι σοτάρετε το χοντροτριμμένο μαύρο πιπέρι. Προσθέστε ένα μικρό φλιτζάνι βραστό νερό και σβήστε τη φωτιά.
- Μαύρο πιπέρι τριμμένο
Βήμα 3
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το Vegan τυρί pecorino με 2 έως 3 κουταλιές της σούπας από το νερό που βράζουν τα ζυμαρικά. Αλατοπιπερώστε το αν χρειάζεται.
- Τυρί Vegan Pecorino
- έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (EVOO)
Βήμα 4
Σουρώνετε τα ζυμαρικά και τα βάζετε στο τηγάνι με το πιπέρι και το βραστό νερό. Προσθέστε το μείγμα με το τυρί και ανακατέψτε τα καλά.
Βήμα 5
Σερβίρετέ το ζεστό και απολαύστε!
Passive cooking
Γνωρίζατε ότι μπορείτε να μαγειρέψετε ζυμαρικά με 80% λιγότερες εκπομπές ρύπων; Δοκιμάστε το Passive Cooking! Χρησιμοποιεί τη θερμότητα του μόλις βρασμένου νερού για να μαγειρέψει τα ζυμαρικά, χωρίς να χρειάζεται να συνεχίσετε να τα βράζετε ή να τα παρακολουθείτε. Αυτός είναι ένας καλύτερος τρόπος να μαγειρεύετε ζυμαρικά, εξοικονομώντας ενέργεια, χρόνο και όντας πιο φιλικός προς το περιβάλλον.
Μάθετε για την πραγματική ιταλική μαγειρική στην Academia Barilla. Ενημερωθείτε για μαθήματα μαγειρικής, συνταγές και γκουρμέ προϊόντα.
Συμπέρασμα
Με αυτή την απλή συνταγή Vegan cacio e pepe, μπορείτε να απολαύσετε ένα κλασικό ιταλικό πιάτο χωρίς ζωικά προϊόντα. Αυτό το γευστικό και χορταστικό γεύμα είναι εύκολο στην παρασκευή του και ιδανικό για ένα γρήγορο δείπνο. Καλή όρεξη!