Kosher ζυμαρικά με κεφτέδες
Open recipes
Kosher ζυμαρικά με κεφτέδες
1 ώρες συνολικά
Τα Spaghetti και κεφτέδες Kosher είναι ένα νόστιμο και comfort πιάτο που είναι τέλειο για κάθε περίσταση. Αυτή η κλασική ιταλοαμερικανική συνταγή έχει προσαρμοστεί για να καλύψει τις διατροφικές ανάγκες της διατροφής Kosher. Τα τρυφερά κεφτέδες φτιάχνονται με μοσχαρίσιο κιμά, τριμμένη φρυγανιά και μείγμα βοτάνων και μπαχαρικών, ενώ τα Spaghetti μαγειρεύονται στην τελειότητα και σερβίρονται με πλούσια σάλτσα ντομάτας. Είτε ψάχνετε για ένα πλούσιο γεύμα για την οικογένειά σας είτε ένα πιάτο για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας, τα Spaghetti Kosher και οι κεφτέδες είναι βέβαιο ότι θα ικανοποιήσουν.
Open Recipes
Ο κόσμος γίνεται πιο συμπεριληπτικός. Το ίδιο πρέπει και το φαγητό. Έρχονται περισσότερα Open Recipes σύντομα.
Υλικά
4 Μερίδες
| 320 γρ | Barilla® Spaghetti |
| 40 ml | Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (EVOO) |
| 100 γρ | Κρεμμύδι, ψιλοκομμένο |
| 1 ή 2 | σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες |
| 550 γρ | Ντομάτες |
| 2 | Φέτες λευκό ψωμί χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς κόρα, σε κύβους |
| 10 γρ | Μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι, ψιλοκομμένες |
| 300 γρ | Μοσχαρίσιο κρέας Kosher, κιμάς |
| 100 γρ | Μοσχαρίσιο λουκάνικο Kosher |
| 15 γρ | Μαϊντανό, ψιλοκομμένο |
| 8/9 | φύλλα βασιλικού κομμένα σε κύβους |
| - | Θαλασσινό αλάτι και πιπέρι Kosher, για γεύση |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζετε το κρεμμύδι με ελαιόλαδο για πέντε λεπτά, προσθέτετε 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο, συνεχίζετε το σοτάρισμα και ένα λεπτό μετά προσθέτετε ντομάτες πολτοποιημένες. Προσθέτετε λιγότερο από ένα φλιτζάνι νερό, αλάτι και πιπέρι και αφήνετε να σιγοβράσει.
- κρεμμύδι
- έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (EVOO)
- σκόρδο
- ντομάτες τριμμένες
- αλάτι
- πιπέρι
Βήμα 2
Εν τω μεταξύ μουλιάζετε το ψωμί σε νερό. Σε ένα μπολ ανακατεύετε το κρέας, το λουκάνικο, τις μαύρες ελιές ψιλοκομμένες, τον μαϊντανό, 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη, το μουλιασμένο ψωμί (στύβετε το περιττό νερό). Ανακατεύετε για λίγη ώρα και όταν ενωθούν όλα μαζί, πλάθετε κεφτεδάκια μεγέθους 2,5 εκ. Προσθέστε τα κεφτεδάκια στη σάλτσα ντομάτας, σιγοβράστε μέχρι να ψηθούν καλά, περίπου 15 λεπτά.
- ψωμί
- κρέας
- μαύρες ελιές
- μαϊντανός
Βήμα 3
Βράζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες. Τα στραγγίζετε και τα περιχύνετε με τη σάλτσα από κεφτεδάκια.
- Ζυμαρικά χωρίς γλουτένη
Βήμα 4
Τελειώστε με βασιλικό σε φέτες και λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (EVOO) πριν το σερβίρετε.
- βασιλικός
- εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (EVOO)
Passive cooking
Γνωρίζατε ότι μπορείτε να μαγειρέψετε ζυμαρικά με 80% λιγότερες εκπομπές ρύπων; Δοκιμάστε το Passive Cooking! Χρησιμοποιεί τη θερμότητα του μόλις βρασμένου νερού για να μαγειρέψει τα ζυμαρικά, χωρίς να χρειάζεται να συνεχίσετε να τα βράζετε ή να τα παρακολουθείτε. Αυτός είναι ένας καλύτερος τρόπος να μαγειρεύετε ζυμαρικά, εξοικονομώντας ενέργεια, χρόνο και όντας πιο φιλικός προς το περιβάλλον.
Μάθετε για την πραγματική ιταλική μαγειρική στην Academia Barilla. Ενημερωθείτε για μαθήματα μαγειρικής, συνταγές και γκουρμέ προϊόντα.
Συμπέρασμα
Τα Kosher Spaghetti με κεφτεδάκια είναι ένα νόστιμο και χορταστικό γεύμα που μπορεί να απολαύσει όλη η οικογένεια. Χρησιμοποιώντας συστατικά Kosher και ακολουθώντας τις κατάλληλες τεχνικές προετοιμασίας, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα πιάτο που είναι ταυτόχρονα γευστικό και αυθεντικό. Είτε μαγειρεύετε για μια ειδική περίσταση είτε απλά αναζητάτε ένα comfort γεύμα, αυτή η συνταγή είναι βέβαιο ότι θα σας ευχαριστήσει. Γιατί λοιπόν να μην τη δοκιμάσετε και να ζήσετε μόνοι σας τη νόστιμη γεύση αυτού του πιάτου;