Lemon pasta χωρίς λακτόζη
Open recipes
Lemon pasta χωρίς λακτόζη
30 λεπτά συνολικά
Αυτή η νόστιμη συνταγή για lemon pasta χωρίς λακτόζη είναι ένα τέλειο γεύμα για όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη. Είναι ένα ελαφρύ και δροσιστικό πιάτο που είναι γεμάτο γεύση. Το λεμόνι προσθέτει μια λαχταριστή γεύση στα ζυμαρικά, ενώ το σκόρδο και τα μυρωδικά προσφέρουν ένα βάθος στην γεύση. Αυτό το πιάτο είναι εύκολο στην παρασκευή του και μπορεί να σερβιριστεί ως κύριο πιάτο ή ως συνοδευτικό. Απολαύστε αυτά τα νόστιμα ζυμαρικά με λεμόνι χωρίς λακτόζη για ένα γρήγορο και νόστιμο γεύμα!
Open Recipes
Ο κόσμος γίνεται πιο συμπεριληπτικός. Το ίδιο πρέπει και το φαγητό. Έρχονται περισσότερα Open Recipes σύντομα.
Υλικά
4 Μερίδες
| 320 γρ | Barilla® Spaghetti No.5 |
| 60 ml | Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (EVOO) |
| 1/2 | Σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη |
| 60 γρ | Παλαιωμένο τυρί Parmigiano χωρίς λακτόζη, φρεσκοτριμμένο, |
| 150 ml | Χυμός λεμονιού (2 λεμόνια) |
| 15 γρ | Ξύσμα λεμονιού |
| 5 γρ | Φρέσκο βασιλικό, ψιλοκομμένο |
| 3 γρ | Αλάτι |
| - | Πιπέρι για γεύση |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάτε μαζί το μισό ελαιόλαδο, το τυρί, το χυμό λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι
- Ελαιόλαδο
- τυρί
- χυμός λεμονιού
- αλάτι
- πιπέρι
Βήμα 2
Σοτάρετε το σκόρδο με το υπόλοιπο ελαιόλαδο, αφήστε το να κρυώσει, προσθέστε το στο μείγμα με το λεμόνι και αφήστε το στην άκρη.
- Σκόρδο
- έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (EVOO)
Βήμα 3
Εν τω μεταξύ, βράστε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό, προσθέστε αλάτι και βράστε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
- Ζυμαρικά
Βήμα 4
Σουρώνετε τα ζυμαρικά κρατώντας ένα φλιτζάνι από το νερό που έβρασαν.
Βήμα 5
Προσθέστε τα ζυμαρικά στη σάλτσα λεμονιού και ρίξτε το βασιλικό και το ξύσμα λεμονιού.
- σάλτσα λεμονιού
- βασιλικός
- ξύσμα λεμονιού
Βήμα 6
Προσθέτετε κάθε φορά 1/4 του νερού που έχετε κρατήσει και το περιχύνετε στα ζυμαρικά.
Βήμα 7
Αλατοπιπερώνετε ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Μεταφέρετε σε μπολ και σερβίρετε.
- Αλάτι
- πιπέρι
Passive cooking
Γνωρίζατε ότι μπορείτε να μαγειρέψετε ζυμαρικά με 80% λιγότερες εκπομπές ρύπων; Δοκιμάστε το Passive Cooking! Χρησιμοποιεί τη θερμότητα του μόλις βρασμένου νερού για να μαγειρέψει τα ζυμαρικά, χωρίς να χρειάζεται να συνεχίσετε να τα βράζετε ή να τα παρακολουθείτε. Αυτός είναι ένας καλύτερος τρόπος να μαγειρεύετε ζυμαρικά, εξοικονομώντας ενέργεια, χρόνο και όντας πιο φιλικός προς το περιβάλλον.
Μάθετε για την πραγματική ιταλική μαγειρική στην Academia Barilla. Ενημερωθείτε για μαθήματα μαγειρικής, συνταγές και γκουρμέ προϊόντα.
Συμπέρασμα
Αυτή η συνταγή ζυμαρικών με σάλτσα λεμονιού χωρίς λακτόζη, είναι ένα νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή πιάτο που σίγουρα θα σας ευχαριστήσει όλους. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να απολαύσετε ένα κλασικό ιταλικό πιάτο χωρίς την ανησυχία της δυσανεξίας στη λακτόζη. Ο συνδυασμός του λεμονιού και των ζυμαρικών δημιουργεί μια ελαφριά και αναζωογονητική γεύση που σίγουρα θα είναι μια επιτυχία για την οικογένεια και τους φίλους σας. Καλή σας απόλαυση!