Open lemon pasta
Open recipes
Open lemon pasta
30 λεπτά συνολικά
Αναζητάτε μια νόστιμη και εναλλακτική συνταγή ζυμαρικών που να καλύπτει πολλές διαφορετικές διατροφικές ανάγκες; Μην ψάχνετε άλλο από αυτή τη συνταγή για ζυμαρικά με λεμόνι! Αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο Halal και Kosher, αλλά είναι επίσης vegan, χωρίς γλουτένη και χωρίς λακτόζη, καθιστώντας το το τέλειο γεύμα για όποιον έχει διαφορετικές διατροφικές προτιμήσεις. Με την πικάντικη γεύση λεμονιού και την κρεμώδη σάλτσα, αυτό το πιάτο ζυμαρικών είναι βέβαιο ότι θα γίνει μια επιτυχία για όλους στο τραπέζι. Γιατί λοιπόν να περιμένετε; Πάμε να μαγειρέψουμε!
Open Recipes
Ο κόσμος γίνεται πιο συμπεριληπτικός. Το ίδιο πρέπει και το φαγητό. Έρχονται περισσότερα Open Recipes σύντομα.
Υλικά
4 Μερίδες
| 320 γρ | Barilla® Spaghetti χωρίς γλουτένη |
| 60 ml | Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (EVOO) |
| 1/2 | Σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη |
| 60 γρ | Vegan τυρί parmigiano, φρεσκοτριμμένο ή 30 g διατροφική μαγιά |
| 150 ml | Χυμός λεμονιού (2 λεμόνια) |
| 1 | Κουταλιά της σούπας ξύσμα λεμονιού |
| 5 γρ | Φρέσκο βασιλικό, ψιλοκομμένο |
| 3 γρ | Αλάτι |
| - | Πιπέρι για γεύση |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί το μισό ελαιόλαδο, το vegan τυρί ή τη διατροφική μαγιά, το χυμό λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι
- Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (EVOO)
- τυρί vegan ή διατροφική μαγιά
- χυμός λεμονιού
- αλάτι
- πιπέρι
Βήμα 2
Σοτάρετε το σκόρδο με το υπόλοιπο ελαιόλαδο, αφήστε το να κρυώσει, προσθέστε το στο μείγμα με το λεμόνι και αφήστε το στην άκρη.
- Σκόρδο (σοταρισμένο στο υπόλοιπο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο EVOO)
Βήμα 3
Εν τω μεταξύ, βράστε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό, προσθέστε αλάτι και βράστε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Βήμα 4
Σουρώνετε τα ζυμαρικά κρατώντας ένα φλιτζάνι από το νερό που έβρασαν.
Βήμα 5
Προσθέστε τα ζυμαρικά στη σάλτσα λεμονιού και ρίξτε το βασιλικό και το ξύσμα λεμονιού.
- βασιλικός
- ξύσμα λεμονιού
Βήμα 6
Προσθέτετε κάθε φορά 1/4 του νερού που έχετε κρατήσει και το περιχύνετε στα ζυμαρικά.
Βήμα 7
Αλατοπιπερώνετε περισσότερο κατά βούληση. Μεταφέρετε σε μπολ και σερβίρετε.
Passive cooking
Γνωρίζατε ότι μπορείτε να μαγειρέψετε ζυμαρικά με 80% λιγότερες εκπομπές ρύπων; Δοκιμάστε το Passive Cooking! Χρησιμοποιεί τη θερμότητα του μόλις βρασμένου νερού για να μαγειρέψει τα ζυμαρικά, χωρίς να χρειάζεται να συνεχίσετε να τα βράζετε ή να τα παρακολουθείτε. Αυτός είναι ένας καλύτερος τρόπος να μαγειρεύετε ζυμαρικά, εξοικονομώντας ενέργεια, χρόνο και όντας πιο φιλικός προς το περιβάλλον.
Μάθετε για την πραγματική ιταλική μαγειρική στην Academia Barilla. Ενημερωθείτε για μαθήματα μαγειρικής, συνταγές και γκουρμέ προϊόντα.
Συμπέρασμα
Αυτή η συνταγή για ζυμαρικά με λεμόνι είναι ένα τέλειο πιάτο που καλύπτει διάφορες διατροφικές ανάγκες. Είναι Halal, Kosher, vegan, χωρίς γλουτένη και χωρίς λακτόζη, καθιστώντας τη ιδανικό γεύμα για πολλούς ανθρώπους. Ο συνδυασμός του όξινου λεμονιού, σκόρδου και βοτάνων δημιουργεί μια νόστιμη και αναζωογονητική γεύση που θα σας κάνει να θέλετε να φάτε περισσότερο. Αυτή η συνταγή είναι εύκολη στην παρασκευή της και μπορεί να προσαρμοστεί σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας προσθέτοντας τα αγαπημένα σας λαχανικά ή πρωτεΐνη. Έτσι, είτε διοργανώνετε ένα δείπνο είτε αναζητάτε ένα γρήγορο και υγιεινό γεύμα, αυτή τη συνταγή για ζυμαρικά με λεμόνι πρέπει να την δοκιμάσετε.