Παραδοσιακά lemon pasta
Open recipes
Παραδοσιακά lemon pasta
30 λεπτά συνολικά
Αυτή η συνταγή για lemon pasta είναι ένας τέλειος συνδυασμός από ξύσμα λεμονιού και κρεμώδη ζυμαρικά. Είναι μια απλή και εύκολη συνταγή που μπορεί να γίνει μέσα σε λίγα λεπτά. Η λαμπερή και πικάντικη γεύση του λεμονιού εξισορροπείται από την κρεμώδη υφή των ζυμαρικών, καθιστώντας τα ένα εξαιρετικό γεύμα για κάθε περίσταση. Η προσθήκη φρέσκων βοτάνων και τυριού παρμεζάνας προσθέτει ένα επιπλέον στρώμα γεύσης που θα κάνει τους γευστικούς σας κάλυκες να τραγουδήσουν. Έτσι, αν ψάχνετε για ένα γρήγορο και εύκολο γεύμα που σίγουρα θα σας ευχαριστήσει, δοκιμάστε αυτά τα lemon pasta!
Open Recipes
Ο κόσμος γίνεται πιο συμπεριληπτικός. Το ίδιο πρέπει και το φαγητό. Έρχονται περισσότερα Open Recipes σύντομα.
Υλικά
4 Μερίδες
| 320 γρ | Barilla® Spaghetti No.5 |
| 60 ml | Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (EVOO) |
| Μισή σκελίδα σκόρδο | ψιλοκομμένη |
| 60 γρ | Τυρί Parmigiano, φρεσκοτριμμένο |
| 150 ml | Χυμός λεμονιού (2 λεμόνια) |
| 15 γρ | Ξύσμα λεμονιού |
| 5 γρ | Φρέσκο βασιλικό, ψιλοκομμένο |
| 3 γρ | Αλάτι |
| - | Πιπέρι, για γεύση |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπήστε μαζί το μισό ελαιόλαδο, το τυρί, το χυμό λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι
- Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (EVOO)
- , τυρί,
- χυμός λεμονιού
- αλάτι
- πιπέρι
Βήμα 2
Σοτάρετε το σκόρδο με το υπόλοιπο ελαιόλαδο, αφήστε το να κρυώσει, προσθέστε το στο μείγμα με το λεμόνι και το αφήνετε στην άκρη.
- Σκόρδο
- τυρί έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (EVOO)
- μείγμα λεμονιού
Βήμα 3
Εν τω μεταξύ, βράστε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό, προσθέστε αλάτι και βράστε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
- αλάτι
- ζυμαρικά
Βήμα 4
Σουρώνετε τα ζυμαρικά κρατώντας ένα φλιτζάνι από το νερό που έβρασαν.
Βήμα 5
Προσθέστε τα ζυμαρικά στη σάλτσα λεμονιού και ρίξτε το βασιλικό και το ξύσμα λεμονιού.
- σάλτσα λεμονιού
- βασιλικός
- ξύσμα λεμονιού
Βήμα 6
Προσθέτετε κάθε φορά 1/4 του νερού που έχετε κρατήσει και το περιχύνετε στα ζυμαρικά.
Βήμα 7
Αλατοπιπερώνετε ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Μεταφέρετε σε μπολ και σερβίρετε.
Passive cooking
Γνωρίζατε ότι μπορείτε να μαγειρέψετε ζυμαρικά με 80% λιγότερες εκπομπές ρύπων; Δοκιμάστε το Passive Cooking! Χρησιμοποιεί τη θερμότητα του μόλις βρασμένου νερού για να μαγειρέψει τα ζυμαρικά, χωρίς να χρειάζεται να συνεχίσετε να τα βράζετε ή να τα παρακολουθείτε. Αυτός είναι ένας καλύτερος τρόπος να μαγειρεύετε ζυμαρικά, εξοικονομώντας ενέργεια, χρόνο και όντας πιο φιλικός προς το περιβάλλον.
Μάθετε για την πραγματική ιταλική μαγειρική στην Academia Barilla. Ενημερωθείτε για μαθήματα μαγειρικής, συνταγές και γκουρμέ προϊόντα.
Συμπέρασμα
Αυτό το πιάτο ζυμαρικών με λεμόνι είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να απολαύσετε ένα ελαφρύ και γευστικό γεύμα. Ο συνδυασμός λεμονιού, σκόρδου και βοτάνων δημιουργεί μια υπέροχη γεύση που σίγουρα θα σας ευχαριστήσει. Η παρμεζάνα προσθέτει πλούσια γεύση στο πιάτο, το οποίο είναι εύκολο στην παρασκευή του και μπορείτε να το απολαύσετε ως κυρίως ή ως συνοδευτικό. Με τη τέλεια και ζωηρή γεύση της, αυτή η συνταγή είναι βέβαιο ότι θα είναι επιτυχία για την οικογένεια και τους φίλους σας.