Open Amatriciana
Open recipes
Open Amatriciana
25 λεπτά συνολικά
Αναζητάτε μια γρήγορη και εύκολη Open συνταγή για ζυμαρικά που να είναι γεμάτη γεύση και θρεπτικά συστατικά; Μην ψάξετε πέρα από αυτή τη νόστιμη συνταγή Amatriciana. Με λίγα απλά υλικά, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα χορταστικό γεύμα που είναι τέλειο για κάθε περίσταση. Σε αυτήν την επαναπροσδιορισμένη συνταγή, θα σας δείξουμε πώς να φτιάξετε μία Open Amatriciana με spaghetti που είναι χωρίς γλουτένη, χωρίς λακτόζη, Halal, Kosher, Vegan και γεμάτη γεύση. Ας αρχίσουμε!
Open Recipes
Ο κόσμος γίνεται πιο συμπεριληπτικός. Το ίδιο πρέπει και το φαγητό. Έρχονται περισσότερα Open Recipes σύντομα.
Υλικά
4 Μερίδες
| 320 γρ | Barilla® Spaghetti χωρίς γλουτένη |
| 150 γρ | Kαπνιστό tofu (ή με βάση το αμύγδαλο) |
| 100 γρ | Κρεμμύδι καθαρισμένο και κομμένο σε λεπτές φέτες |
| 400 γρ | Τομάτα ψιλοκομμένη |
| 10 γρ | Διατροφική μαγιά |
| 50 ml | Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (EVOO) |
| - | Τριμμένη κόκκινη πιπεριά τσίλι για γεύση |
| - | Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Ξεκινήστε κόβοντας το καπνιστό tofu σε φέτες και στη συνέχεια σε ορθογώνια. Προσθέστε το σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ψήστε το απαλά μέχρι να ροδίσει ελαφρά.
- Καπνιστό tofu
Βήμα 2
Αφαιρέστε τα κομμάτια tofu και προσθέστε το ελαιόλαδο στο ίδιο τηγάνι. Σοτάρετε τα κρεμμύδια και προσθέστε τις ψιλοκομμένες τομάτες. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά και καρυκεύστε με τη τριμμένη κόκκινη πιπεριά τσίλι, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι.
- Κρεμμύδι
- έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (EVOO)
- ψιλοκομμένη ντομάτα
- τριμμένη κόκκινη πιπεριά τσίλι
- αλάτι
- μαύρο πιπέρι
Βήμα 3
Επιστρέψτε τα κομμάτια tofu στο τηγάνι με τη σάλτσα τομάτας και ζεστάνετε για λίγο.
- Καπνιστό τόφου
- σάλτσα ντομάτας
Βήμα 4
Βράζετε τα ζυμαρικά σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό μέχρι να γίνουν al dente. Στραγγίζετε. Περιχύνετε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα, πασπαλίστε τα με τη διατροφική μαγιά και σερβίρετέ τα ζεστά.
- Spaghetti Barilla χωρίς γλουτένη
- αλάτι
- διατροφική μαγιά
Passive cooking
Γνωρίζατε ότι μπορείτε να μαγειρέψετε ζυμαρικά με 80% λιγότερες εκπομπές ρύπων; Δοκιμάστε το Passive Cooking! Χρησιμοποιεί τη θερμότητα του μόλις βρασμένου νερού για να μαγειρέψει τα ζυμαρικά, χωρίς να χρειάζεται να συνεχίσετε να τα βράζετε ή να τα παρακολουθείτε. Αυτός είναι ένας καλύτερος τρόπος να μαγειρεύετε ζυμαρικά, εξοικονομώντας ενέργεια, χρόνο και όντας πιο φιλικός προς το περιβάλλον.
Μάθετε για την πραγματική ιταλική μαγειρική στην Academia Barilla. Ενημερωθείτε για μαθήματα μαγειρικής, συνταγές και γκουρμέ προϊόντα.
Συμπέρασμα
Και ορίστε! Μια απλή και νόστιμη συνταγή για την παραδοσιακή Amatriciana που θα σας μεταφέρει στους δρόμους της Ιταλίας με κάθε μπουκιά. Είτε είστε έμπειρος μάγειρας είτε αρχάριος στην κουζίνα, αυτή η συνταγή είναι βέβαιο ότι θα γίνει βασικό συστατικό του μαγειρικού σας ρεπερτορίου. Γιατί λοιπόν να μην τη δοκιμάσετε σήμερα και να γνωρίσετε την αυθεντική γεύση της κλασικής ιταλικής Amatriciana;