CEU-f5d6a8d0-72be-4d1d-b0c3-f4f676e80e5d

Rigatoni à la courge butternut, à la burrata et au romarin

Name: Rigatoni à la courge butternut, à la burrata et au romarin
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g de Rigatoni Barilla; 1 oignon, en dés; 1 courge butternut, en petits dés; 300 g Env. de burrata fraîche; 5 cs d’huile d’olive vierge extra; 1 brin de romarin; 2 verres de bouillon de poule; 2 cs de cerfeuil; Sel et poivre

30 minutes

Les Classiques Pâtes courtes

Envie d’un plat de fête pour épater famille et amis? Le parfum relevé et intense du romarin enchantera tous les convives avant même qu'ils goûtent à cette burrata onctueuse dont les arômes frais et doux ne laissent personne sur sa faim!

Ingrédients

6 Portions

500 gde Rigatoni Barilla

1oignon, en dés

1courge butternut, en petits dés

300 gEnv. de burrata fraîche

5cs d’huile d’olive vierge extra

1brin de romarin

2verres de bouillon de poule

2cs de cerfeuil

Sel et poivre

Clause de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Étapes

Etape 1

Porter une grande casserole d’eau à ébullition.

Etape 2

Faire chauffer la moitié de l’huile d’olive dans une poêle, y faire revenir le brin de romarin pendant 3 à 4 minutes. Ajouter les dés de courge, saler et poivrer, puis faire revenir pendant env. 2 minutes de sorte à faire caraméliser légèrement les dés.

Etape 3

Verser le bouillon de poule et couvrir jusqu’à ce que la courge soit bien cuite.

Etape 4

Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition et cuire les Rigatoni al dente selon les instructions figurant sur l’emballage. Égoutter, puis mélanger avec la courge dans la poêle.

Etape 5

Avant de servir, disposer des morceaux de burrata sur les pâtes et affiner le tout avec un peu de cerfeuil.

Rigatoni

Les Rigatoni sont nés à Rome et appartiennent à un patrimoine gastronomique typiquement italien. Barilla les a réinterprétés avec sa grande culture et son expérience: sélection des meilleurs blés durs, cuisson toujours al dente et recherche permanente de la perfection. En effet, ce n'est pas un hasard s'ils ont été au centre d'un fameux message publicitaire tourné justement pour Barilla en 1985 par le grand réalisateur Federico Fellini.

Formes de pâtes

Rigatoni

Temps de cuisson

11 minutes

Taille de l'emballage

500g

Gamme

Les Classiques

Voir le produit

Rigatoni

Formes de pâtes

Rigatoni