Početna stranica

Bavette s pestom genovese, zelenim mahunama i krumpirom

Bavette s pestom genovese, zelenim mahunama i krumpirom

35 min ukupno

Tjestenina i krumpir? Zanima vas kako funkcionira ta kombinacija? Provjerite recept za poseban umak i poslužite ga s tjesteninom Bavette Barilla.

Sastojci

Broj obroka 2

160 g tjestenine Bavette Barilla
80 g umaka Pesto alla Genovese Barilla
100 g krumpira
150 g narezanih zelenih mahuna
Morska sol i papar

Ograničenje odgovornosti

Osobe s alergijama ili posebnim dijetetskim zahtjevima moraju provjeriti jesu li sastojci koje upotrebljavaju za recepte usklađeni s tim ograničenjima.

Priprema

Korak br. 1

Oljuštite krumpir i narežite ga na kockice veličine 1 cm. Operite i očistite zelene mahune i narežite ih na komade duljine 3 cm.

Korak br. 2

Zavrite vodo in jo solite s sedmimi grami soli na liter vode.

Korak br. 3

Zakuhajte vodu i u nju stavite sedam grama soli po litri vode. Kuhajte tjesteninu Bavette 8 minuta. Četiri ili pet minuta prije nego što ocijedite tjesteninu u istu vodu dodajte zelene mahune i krumpir te ih dokuhajte zajedno.

Korak br. 4

Zatim ocijedite tjesteninu i povrće te stavite malo vode od kuhanja u stranu.

Korak br. 5

Stavite tjesteninu Linguine u zdjelu i pomiješajte s pestom podalje od štednjaka, dodajući malo vode od kuhanja kako bi tjestenina ostala glatka i jednolika.

Korak br. 6

Dobro promiješajte kako bi umak ravnomjerno pokrio tjesteninu i poslužite.

Treba li u vodu za tjestenine dodati sol ili ulje?

Suprotno popularnom mitu, dodavanje ulja u vodu ne sprječava lijepljenje tjestenine. Samo će učiniti tjesteninu skliskom, što znači da neće upiti ukusan umak koji ste pripremili.
Umjesto toga, kada voda za kuhanje zakipi, a prije nego što ubacite tjesteninu, dodajte sol. Tjestenina će tijekom kuhanja apsorbirati sol te dati još bolji okus.

Klasična

Klasična

Bavette

Bavette potječu iz Genove, a riječ je o izvrsnoj, dugoj tjestenini iz regije Ligurija, koja je idealan prilog tradicionalnom Pesto Genovese.

Zahvaljujući plosnatom i malo konveksnom obliku Bavette od Barille savršeno naglašavaju okus umaka: Prožimaju se s umakom i oslobađaju svu raznolikost okusa.

  • Oblik proizvoda Spaghetti
  • Vrijeme pripreme 10 min
  • Veličina pakiranja 500g
  • Linija Klasična
Pogledaj proizvod