Miješana salata s Pesto genovese dresingom
Miješana salata s Pesto genovese dresingom
10 min ukupno
Kada miješana salata postane puno više od miješane salate! Po zasluzi preljeva Pesto alla Genovese Barilla.
Sastojci
Broj obroka 2
| 1 | glavica zelene salate |
| 1 | glavica radiča |
| 2 | mrkve |
| 1 | bijela repa |
| 2 | krumpira |
| 1 | crvena paprika |
| 1 | žuta paprika |
| Barilla Pesto Genovese (treba razrijediti ekstradjevičanskim maslinovim uljem) |
Ograničenje odgovornosti
Osobe s alergijama ili posebnim dijetetskim zahtjevima moraju provjeriti jesu li sastojci koje upotrebljavaju za recepte usklađeni s tim ograničenjima.
Priprema
Korak br. 1
Operite listove salate. Ogulite mrkvu i narežite je u trakice.
Korak br. 2
Skuhajte krumpir, ogulite ga i narežite na kockice.
Korak br. 3
Operite repu. Operite paprike i narežite ih na trakice.
Korak br. 4
Pomiješajte sve povrće u velikoj zdjeli za salatu.
Korak br. 5
Razrijedite umak Pesto Genovese ekstradjevičanskim maslinovim uljem (i tako napravite dresing za salatu).
Zašto je kuvanje „al dente“ toliko važno?
Testenina osigurava stabilnu energiju. Kuvanje testenine savršeno „al dente“ (na zub) omogućava vam da iskoristite sve prednosti sposobnosti testenine da poveća sitost, utoli jaku glad i osigura gorivo za rad mišića još dugo nakon obroka. Zahvaljujući posebnoj proteinskoj strukturi tradicionalnog testa za testeninu, ona ima nizak do srednji glikemijski indeks (GI), zavisno od oblika, što znači da je telo vari sporije od većine ugljenih hidrata. To važi za testeninu koja je proizvedena od mekog ili oštrog brašna. Da bi se GI vrednost zadržala na niskom nivou, kuvajte testeninu „al dente“.