Lasagne s umakom pesto genovese i umakom od piletine
Lasagne s umakom pesto genovese i umakom od piletine
1 sati 5 minuta ukupno
Pripremite hrskave lazanje s umakom od piletine i celera, te ih obogatite umakom Pesto alla Genovese Barilla.
Sastojci
Broj obroka 4
10 | listova Lasagne Barilla |
100 g | umaka Pesto alla Genovese Barilla |
200 g | piletine |
50 g | luka |
50 g | celera |
50 g | mrkve |
1 | češanj češnjaka |
1 | žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja |
1 | žlica pasirane rajčice |
Bešamel
900 ml | mlijeka |
50 g | bijelog brašna |
50 g | maslaca |
60 g | naribanog sira Parmigiano Reggiano |
Sol, muškatni oraščić prema vlastitom ukusu |
Ograničenje odgovornosti
Osobe s alergijama ili posebnim dijetetskim zahtjevima moraju provjeriti jesu li sastojci koje upotrebljavaju za recepte usklađeni s tim ograničenjima.
Priprema
Korak br. 1
Priprema bešamela: Rastopite maslac u tavi, dodajte brašno i dobro promiješajte. Ulijte vruće mlijeko uz neprestano miješanje kako se ne bi stvorile grudice i zatim zakuhajte. Posolite, dodajte prstohvat muškatnog oraščića i maknite s vatre.
Korak br. 2
Očistite luk i mrkvu. Operite celer. Narežite povrće na komadiće i zatim ga polako pirjajte u tavi na maslinovom ulju s grančicom ružmarina. Dodajte piletinu i također ju popržite. Dodajte pasiranu rajčicu, prekrijte vodom i kuhajte 10 minuta. Začinite solju i paprom. Izvadite ružmarin i stavite na stranu.
Korak br. 3
Namastite kalup za pečenje s malo maslaca i ulijte prvi sloj umaka od piletine i bešamela na dno. Dodajte nekoliko kapi pesta. Zatim dodajte sloj lazanja i još jedan sloj umaka. Pospite naribanim Parmigiano Reggiano sirom i nastavite slagati lazanje izmjenjujući slojeve tjestenine i umaka. Zadnji sloj mora biti umak posipan Parmigiano Reggiano sirom . Pecite u pećnici 20 minuta na 180°. Izvadite iz pećnice kada bude savršeno pečena, hrskava i zlatnosmeđa.
Korak br. 4
Ostavite da se ohladi 10 minuta te zatim poslužite.
Lasagne s jajima
U drevnom i prestižnom gradu Bologna, bogatstvo njihove kuhinje je pokazatelj njihove gostoljubivosti i ljubavi prema životu. Lasagne Bolognese savršeno odražavaju strast ovog grada. Precizni slojevi poroznog tijesta su idealni za poboljšanje tradicionalnih umaka, kao što je ragu Bolognese.
- Oblik proizvoda Lazanje
- Vrijeme pripreme 20 min
- Veličina pakiranja 500g
- Linija Collezione