Lazanje s umakom Pesto Genovese, šparogama i dagnjama
Lazanje s umakom Pesto Genovese, šparogama i dagnjama
45 min ukupno
Recept za morske lazanje s dagnjama i šparogama obogaćene umakom Pesto alla Genovese Barilla.
Sastojci
Broj obroka 4
| 10 | listića lazanja Barilla |
| 120 g | umaka Pesto Genovese Barilla |
| 250 g | šparoga |
| 700 g | dagnji |
| 1 | jušna žlica maslinova ulja |
| Sol i papar | |
| Stabljike peršina | |
| Režanj češnjaka |
Bešamel
| 800 g | mlijeka |
| 50 g | maslaca |
| 50 g | brašna |
| 20 g | sira Parmigiano Reggiano |
| Sol i papar |
Ograničenje odgovornosti
Osobe s alergijama ili posebnim dijetetskim zahtjevima moraju provjeriti jesu li sastojci koje upotrebljavaju za recepte usklađeni s tim ograničenjima.
Priprema
Korak br. 1
Ogulite šparoge, sitno nasjeckajte stabljike, a vrhove prerežite napola i po dužini.
Korak br. 2
Blanširajte ih u slanoj kipućoj vodi al dente, ocijedite i ohladite u vodi s ledom kako bi zadržale boju.
Korak br. 3
Operite i očistite dagnje, stavite ih na tavu s malo maslinova ulja i ostavite da se otvore.
Korak br. 4
Izvadite meso i ostavite ih sa strane. Pripremite bešamel: otopite maslac, dodajte brašno i promiješajte.
Korak br. 5
Dodajte toplo mlijeko sa solju i muškatnim oraščićem te zakuhajte. Maknite s vatre.
Korak br. 6
Namastite vatrostalnu posudu ili tepsiju. Na dno stavite sloj bešamela, na bešamel nešto šparoga, dagnji, malo pesta, poklopite slojem od dva reda lazanja i pospite ribanim parmezanom. Postupak ponovite pet puta, dodajući naizmjence slojeve povrća, tjestenine i bešamela.
Korak br. 7
Morate imati dovoljno bešamela da potpuno prekrijete peti sloj. Zadnji sloj složite samo od bešamela, šparoga i parmezana.
Korak br. 8
Pecite u pećnici 20 – 25 minuta na 180 °C. Nakon vađenja iz pećnice pričekajte 10 min i zatim poslužite.
Lasagne s jajima
U drevnom i prestižnom gradu Bologna, bogatstvo njihove kuhinje je pokazatelj njihove gostoljubivosti i ljubavi prema životu. Lasagne Bolognese savršeno odražavaju strast ovog grada. Precizni slojevi poroznog tijesta su idealni za poboljšanje tradicionalnih umaka, kao što je ragu Bolognese.
- Oblik proizvoda Lazanje
- Vrijeme pripreme 20 min
- Veličina pakiranjaVeličina pakovanja 500g
- Linija Collezione