Carbonara senza glutine
Open recipes
Carbonara senza glutine
15 minuti totali
Cercate un piatto di pasta senza glutine che sia delizioso e invitante? La nostra carbonara senza glutine è la risposta alle vostre esigenze! Lasciatevi conquistare dal sapore della carbonara, senza compromessi. Realizzata solo con ingredienti senza glutine di qualità, la nostra carbonara soddisferà le vostre papille gustative. Quindi perché aspettare? Concedetevi il comfort food per eccellenza e scoprite la nostra carbonara senza glutine!
Open Recipes
Le ricette più amate, pensate per te. Nuove Open Recipes in arrivo.
Ingredienti
4 persone
| 320 g | Spaghetti Barilla® Senza Glutine |
| 150 g | Guanciale (guanciale stagionato non affumicato) o pancetta |
| 4 | Tuorli d'uovo |
| 100 g | Pecorino Romano grattugiato |
| A piacere | Pepe nero |
| A piacere | Sale |
Disclaimer
Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.
Preparazione
Step 1
In una terrina, sbattere i tuorli d'uovo, un pizzico di sale e 2/3 del pecorino grattugiato.
- Pecorino
- Tuorli d'uovo
Step 2
Tagliare il guanciale a fette di 2 mm e poi a strisce o cubetti. Aggiungere il guanciale in una padella grande a fuoco medio. Cuocere fino a quando il grasso si sarà sciolto e soffriggere leggermente.
- Guanciale
Step 3
Cuocere gli spaghetti senza glutine in acqua bollente salata fino al dente e scolarli. Ricordatevi di tenere da parte un po' di acqua di cottura: vi ripagherà più tardi!
- Spaghetti senza glutine
Step 4
Unire la pasta al guanciale nella padella e mescolare con cura.
Step 5
Spegnere il fuoco, aggiungere il composto di uova al guanciale insieme all'acqua di cottura. Mescolare per 30 secondi.
Step 6
Spolverare con il restante pecorino grattugiato. Servite la vostra pasta alla carbonara senza glutine e buon appetito!
Cottura passiva
Sapevi che puoi cucinare la pasta con l'80% di emissioni in meno? Prova la cottura passiva! Utilizza il calore dell'acqua appena bollita per cuocere la pasta, senza bisogno di continuare a bollire o di controllarla. È un modo migliore per cucinare la pasta, risparmiando energia, tempo e rispettando l'ambiente.
Spaghetti Senza Glutine
Barilla Senza Glutine è ideale per celiaci e intolleranti al glutine, perché preparata con un nuovo esclusivo mix di mais bianco, mais giallo e riso integrale, 100% senza glutine e senza aggiunta di amidi. Perfetta per chi deve rinunciare al glutine ma non al piacere della pasta.
- Formati Spaghetti
- Cottura 11 minuti
- Confezione 400g
- Gamma Senza Glutine