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Spaghetti alla gricia Open

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Spaghetti alla gricia Open

30 minuti totali

Con questa ricetta alternativa degli Spaghetti alla Gricia, potrai preparare una versione adatta a molteplici esigenze alimentari. Che tu sia Vegano, intollerante al glutine o al lattosio, o cerchi una soluzione Halal o Kosher, questa pasta cremosa e saporita soddisferà di certo i tuoi ospiti.

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Open Recipes

Le ricette più amate, pensate per te. Nuove Open Recipes in arrivo.

Ingredienti

4 persone

320 g Spaghetti Barilla® senza glutine
1 Melanzana (di media dimensione)
6 g Salsa tamari
50 ml Olio EVO
5 g di lievito alimentare
A piacere Sale e pepe nero

Disclaimer

Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.

Preparazione

Step 1

Ecco i cinque semplici passaggi per una deliziosa pasta con melanzane e salsa tamari:

Step 2

Far bollire l'acqua con aggiunta di sale in una pentola grande.

Step 3

Tagliare la melanzana a strisce spesse e farle saltare a fuoco medio con l'olio d'oliva per cinque minuti, finché non saranno dorate e croccanti. Aggiungere la salsa tamari e rosolare per qualche secondo.

  • Melanzane
  • Olio EVO
  • Tamari

Step 4

Nel frattempo, cuocere la pasta al dente secondo le indicazioni della confezione.

  • Pasta

Step 5

Scolare la pasta e farla saltare con le melanzane rosolate insieme al lievito alimentare. Si conserverà una piccola quantità di melanzane e di lievito per la guarnizione.

  • Lievito Alimentare

Step 6

Impiattare, guarnire con le melanzane messe da parte ed aggiustare di pepe e lievito alimentare a piacere.

Cottura passiva

Sapevi che puoi cucinare la pasta con l'80% di emissioni in meno? Prova la cottura passiva! Utilizza il calore dell'acqua appena bollita per cuocere la pasta, senza bisogno di continuare a bollire o di controllarla. È un modo migliore per cucinare la pasta, risparmiando energia, tempo e rispettando l'ambiente.

Suggerimento

Con questa ricetta di Spaghetti alla gricia con ingredienti diversi, puoi preparare un piatto autentico della cucina italiana in modo da riunire molte più persone attorno al tuo tavolo. Soddisfa i tuoi ospiti con questa pasta cremosa e saporita. Segui i passaggi facili e goditi il sapore autentico degli Spaghetti alla gricia, senza compromessi.

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Senza Glutine

Senza Glutine

Spaghetti Senza Glutine

Barilla Senza Glutine è ideale per celiaci e intolleranti al glutine, perché preparata con un nuovo esclusivo mix di mais bianco, mais giallo e riso integrale, 100% senza glutine e senza aggiunta di amidi. Perfetta per chi deve rinunciare al glutine ma non al piacere della pasta.

  • Formati Spaghetti
  • Cottura 11 minuti
  • Confezione 400g
  • Gamma Senza Glutine
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