Spaghetti alla gricia Vegani
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Spaghetti alla gricia Vegani
30 minuti totali
Se segui una dieta Vegana o semplicemente cerchi una soluzione senza ingredienti di origine animale, questa ricetta di Spaghetti alla gricia con pancetta Vegana è perfetta per te. Con pochi ingredienti semplici, puoi preparare una versione cremosa e gustosa di questo piatto tradizionale italiano.
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Le ricette più amate, pensate per te. Nuove Open Recipes in arrivo.
Ingredienti
4 persone
320g | Spaghetti Barilla® No.5 |
250 g | Pancetta Vegana |
50 ml | Olio EVO |
60 g | Pecorino Vegano, grattugiato (o lievito alimentare in scaglie) |
A piacere | Pepe nero |
Disclaimer
Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.
Preparazione
Step 1
Ecco i quattro semplici passaggi per una deliziosa pasta alla gricia Vegana:
Step 2
Mettere a bollire dell'acqua con del sale in una pentola capiente. Tagliare la pancetta Vegana a strisce spesse e farla rosolare in una padella con l'olio di oliva a fuoco medio per dieci minuti, finché non sarà dorata e croccante.
- Pancetta Vegana
- olio EVO
Step 3
Nel frattempo, cuocere la pasta al dente secondo le indicazioni della confezione.
- Pasta
Step 4
Aggiungere un mestolo di acqua di cottura della pasta alla pancetta Vegana e farla saltare per una cottura perfetta.
Step 5
Scolare la pasta e versarla immediatamente nel condimento, tenendo da parte l'acqua di cottura. Far saltare delicatamente per 1 minuto.
Step 6
Togliere la padella dal fuoco e cospargere con il pecorino Vegano grattugiato e il pepe nero (in alternativa si può' usare il lievito alimentare in scaglie).
- Pecorino Vegano grattugiato
Cottura passiva
Sapevi che puoi cucinare la pasta con l'80% di emissioni in meno? Prova la cottura passiva! Utilizza il calore dell'acqua appena bollita per cuocere la pasta, senza bisogno di continuare a bollire o di controllarla. È un modo migliore per cucinare la pasta, risparmiando energia, tempo e rispettando l'ambiente.
Suggerimento
Prepara questa versione vegana degli spaghetti alla gricia per un piatto cremoso e soddisfacente senza compromettere il tuo stile di vita vegano. Grazie all'utilizzo di di pancetta e pecorino vegano, avrai a disposizione una soluzione senza ingredienti di origine animale. Segui i passaggi facili e goditi il sapore intenso di questa deliziosa pasta cremosa.

Spaghetti N. 5
Gli Spaghetti sono nati a Napoli, e fu Antonio Viviani nel 1842 a chiamarli così, perché sembravano piccoli pezzi di spago. Grazie al loro tradizionale diametro, intermedio nell'universo delle paste lunghe, sono fra i formati più versatili. Il segreto della bontà degli Spaghetti n. 5 Barilla? L'attenta selezione di grani duri pregiati coltivati in tutta Italia e una forma più corposa, studiata per dare agli Spaghetti Barilla uno spessore equilibrato e straordinaria consistenza.
- Formati Spaghetti
- Cottura 9 minuti
- Confezione 500g
- Gamma I Classici