Spaghetti alla gricia Vegani

Name: Spaghetti alla gricia Vegani
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 320g Spaghetti Barilla® No.5; 250 g Pancetta Vegana; 50 ml Olio EVO; 60 g Pecorino Vegano, grattugiato (o lievito alimentare in scaglie); A piacere Pepe nero

Classica

Vegano

Senza lattosio

Halal

Senza glutine

Kosher

Open

Spaghetti alla gricia Vegani

30 minuti

I Classici Pasta Lunga

Se segui una dieta Vegana o semplicemente cerchi una soluzione senza ingredienti di origine animale, questa ricetta di Spaghetti alla gricia con pancetta Vegana è perfetta per te. Con pochi ingredienti semplici, puoi preparare una versione cremosa e gustosa di questo piatto tradizionale italiano.

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Ingredienti

4 porzioni

320gSpaghetti Barilla^® No.5

250 gPancetta Vegana

50 mlOlio EVO

60 gPecorino Vegano, grattugiato (o lievito alimentare in scaglie)

A piacerePepe nero

Disclaimer

Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.

Preparazione

Step 1

Ecco i quattro semplici passaggi per una deliziosa pasta alla gricia Vegana:

Step 2

Mettere a bollire dell'acqua con del sale in una pentola capiente. Tagliare la pancetta Vegana a strisce spesse e farla rosolare in una padella con l'olio di oliva a fuoco medio per dieci minuti, finché non sarà dorata e croccante.

Step 3

Nel frattempo, cuocere la pasta al dente secondo le indicazioni della confezione.

Step 4

Aggiungere un mestolo di acqua di cottura della pasta alla pancetta Vegana e farla saltare per una cottura perfetta.

Step 5

Scolare la pasta e versarla immediatamente nel condimento, tenendo da parte l'acqua di cottura. Far saltare delicatamente per 1 minuto.

Step 6

Togliere la padella dal fuoco e cospargere con il pecorino Vegano grattugiato e il pepe nero (in alternativa si può' usare il lievito alimentare in scaglie).

Cottura passiva

Sapevi che puoi cucinare la pasta con l'80% di emissioni in meno? Prova la cottura passiva ! Utilizza il calore dell'acqua appena bollita per cuocere la pasta, senza bisogno di continuare a bollire o di controllarla. È un modo migliore per cucinare la pasta, risparmiando energia, tempo e rispettando l'ambiente.

Suggerimento

Prepara questa versione vegana degli spaghetti alla gricia per un piatto cremoso e soddisfacente senza compromettere il tuo stile di vita vegano. Grazie all'utilizzo di di pancetta e pecorino vegano, avrai a disposizione una soluzione senza ingredienti di origine animale. Segui i passaggi facili e goditi il sapore intenso di questa deliziosa pasta cremosa.

Spaghetti N. 5

Gli Spaghetti sono nati a Napoli, e fu Antonio Viviani nel 1842 a chiamarli così, perché sembravano piccoli pezzi di spago. Grazie al loro tradizionale diametro, intermedio nell'universo delle paste lunghe, sono fra i formati più versatili. Il segreto della bontà degli Spaghetti n. 5 Barilla? L'attenta selezione di grani duri pregiati e una forma più corposa, studiata per dare agli Spaghetti Barilla uno spessore equilibrato e straordinaria consistenza.

Formati

Spaghetti

Cottura

9 minuti

Confezione

500g

Gamma

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