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Il segreto delle Mezze Maniche Rigate Barilla sta nella loro forma corposa e rigata, pensata per trattenere al meglio il condimento e valorizzare una ricetta essenziale come la pasta alla gricia. Considerata l’antenata dell’amatriciana, la gricia è una ricetta originale romana che nasce prima dell’introduzione del pomodoro e si basa su pochi ingredienti fondamentali: pasta, guanciale, pecorino romano, pepe nero e acqua di cottura. Secondo la tradizione, il nome deriverebbe dal paese di Grisciano, in provincia di Rieti, e la ricetta sarebbe stata diffusa dai pastori durante i loro spostamenti verso le campagne romane. Un piatto povero all’origine, oggi simbolo della cucina laziale.
Suggerimento
Tradizionale piatto della cucina del Lazio, come la cacio e pepe e la carbonara, la pasta alla gricia può essere preparata usando diversi formati di pasta. Puoi, quindi, sostituire le Mezze Maniche Rigate Barilla con gli Spaghetti n. 5, i Bucatini n. 9 oppure i Rigatoni n. 89.
Alternativa senza lattosio
Hai un'intolleranza al lattosio? Per realizzare una versione senza lattosio, scegli un pecorino romano stagionato 24 mesi naturalmente senza lattosio.
Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.
Consiglio per la preparazione
Se vuoi servire un piatto da vero chef romano, ti consigliamo di non usare fette di pancetta o di cotenna al posto del guanciale.
Mezze Maniche Rigate
Le Mezze Maniche legano il loro nome agli abiti della stagione calda e si sposano alla perfezione con ricette estive, a base di ingredienti freschi e leggeri. Il segreto della bontà delle Mezze Maniche Barilla? L'attenta selezione di grani duri pregiati e una forma più corposa, studiata per dare alle Mezze Maniche Barilla uno spessore equilibrato e straordinaria consistenza.
Mezze Maniche Rigate
Le Mezze Maniche legano il loro nome agli abiti della stagione calda e si sposano alla perfezione con ricette estive, a base di ingredienti freschi e leggeri. Il segreto della bontà delle Mezze Maniche Barilla? L'attenta selezione di grani duri pregiati e una forma più corposa, studiata per dare alle Mezze Maniche Barilla uno spessore equilibrato e straordinaria consistenza.
