Spaghetti alla gricia senza lattosio
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Spaghetti alla gricia senza lattosio
30 minuti totali
Se sei intollerante al lattosio, non devi per forza rinunciare al gusto della cucina italiana. Con questa ricetta di Spaghetti alla gricia senza lattosio, puoi goderti un piatto gustoso e senza problemi. Segui i passaggi facili e prepara questo primo piatto cremoso e saporito.
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Ingredienti
4 persone
| 320g | Spaghetti Barilla® No.5 |
| 250 g | Guanciale (già pepato) |
| 60 g | Formaggio Pecorino senza lattosio |
| A piacere | Sale e pepe nero |
Disclaimer
Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.
Preparazione
Step 1
Ecco i quattro semplici passaggi della ricetta della pasta con pecorino senza lattosio e guanciale:
Step 2
Mettere a bollire dell'acqua con del sale in una pentola capiente. Tagliate il guanciale a strisce spesse e fatelo soffriggere a fuoco medio con la pancetta per dieci minuti, finché non sarà dorato e croccante. Se si usa la pancetta al posto del guanciale, aggiungere un po' di olio d'oliva per facilitare la cottura.
- Guanciale
- Pancetta
- Olio d'oliva
Step 3
Nel frattempo, cuocere la pasta al dente secondo le indicazioni della confezione.
- Pasta
Step 4
Aggiungete un mestolo di acqua di cottura della pasta al guanciale e fatelo saltare per una cottura perfetta.
Step 5
Scolare la pasta e versarla immediatamente nel condimento, tenendo da parte l'acqua di cottura. Far saltare delicatamente per 1 minuto. Togliere la padella dal fuoco e cospargere con il pecorino grattugiato e il pepe nero (se avete usato la pancetta al posto del guanciale salate con il pepe) aggiungendo un po' di acqua di cottura. Quindi servire.
- Pecorino grattugiato
Cottura passiva
Sapevi che puoi cucinare la pasta con l'80% di emissioni in meno? Prova la cottura passiva! Utilizza il calore dell'acqua appena bollita per cuocere la pasta, senza bisogno di continuare a bollire o di controllarla. È un modo migliore per cucinare la pasta, risparmiando energia, tempo e rispettando l'ambiente.
Suggerimento
Questa ricetta di Spaghetti alla gricia senza lattosio è una soluzione perfetta per chi cerca un piatto gustoso senza dover rinunciare alla cremosità del formaggio fuso. Provala subito e gustati questa deliziosa versione senza lattosio.
Spaghetti N. 5
Gli Spaghetti sono nati a Napoli, e fu Antonio Viviani nel 1842 a chiamarli così, perché sembravano piccoli pezzi di spago. Grazie al loro tradizionale diametro, intermedio nell'universo delle paste lunghe, sono fra i formati più versatili. Il segreto della bontà degli Spaghetti n. 5 Barilla? L'attenta selezione di grani duri pregiati coltivati in tutta Italia e una forma più corposa, studiata per dare agli Spaghetti Barilla uno spessore equilibrato e straordinaria consistenza.
- Formati Spaghetti
- Cottura 9 minuti
- Confezione 500g
- Gamma I Classici