Spaghetti alla gricia senza lattosio

Name: Spaghetti alla gricia senza lattosio
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 320g Spaghetti Barilla® No.5; 250 g Guanciale (già pepato); 60 g Formaggio Pecorino senza lattosio; A piacere sale e pepe nero

Classica

Vegano

Senza lattosio

Halal

Senza glutine

Kosher

Open

Spaghetti alla gricia senza lattosio

30 minuti

I Classici Pasta Lunga

Se sei intollerante al lattosio, non devi per forza rinunciare al gusto della cucina italiana. Con questa ricetta di Spaghetti alla gricia senza lattosio, puoi goderti un piatto gustoso e senza problemi. Segui i passaggi facili e prepara questo primo piatto cremoso e saporito.

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Ingredienti

4 porzioni

320gSpaghetti Barilla^® No.5

250 gGuanciale (già pepato)

60 gFormaggio Pecorino senza lattosio

A piaceresale e pepe nero

Disclaimer

Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.

Preparazione

Step 1

Ecco i quattro semplici passaggi della ricetta della pasta con pecorino senza lattosio e guanciale:

Step 2

Mettere a bollire dell'acqua con del sale in una pentola capiente. Tagliate il guanciale a strisce spesse e fatelo soffriggere a fuoco medio con la pancetta per dieci minuti, finché non sarà dorato e croccante. Se si usa la pancetta al posto del guanciale, aggiungere un po' di olio d'oliva per facilitare la cottura.

Step 3

Nel frattempo, cuocere la pasta al dente secondo le indicazioni della confezione.

Step 4

Aggiungete un mestolo di acqua di cottura della pasta al guanciale e fatelo saltare per una cottura perfetta.

Step 5

Scolare la pasta e versarla immediatamente nel condimento, tenendo da parte l'acqua di cottura. Far saltare delicatamente per 1 minuto. Togliere la padella dal fuoco e cospargere con il pecorino grattugiato e il pepe nero (se avete usato la pancetta al posto del guanciale salate con il pepe) aggiungendo un po' di acqua di cottura. Quindi servire.

Cottura passiva

Sapevi che puoi cucinare la pasta con l'80% di emissioni in meno? Prova la cottura passiva ! Utilizza il calore dell'acqua appena bollita per cuocere la pasta, senza bisogno di continuare a bollire o di controllarla. È un modo migliore per cucinare la pasta, risparmiando energia, tempo e rispettando l'ambiente.

Suggerimento

Questa ricetta di Spaghetti alla gricia senza lattosio è una soluzione perfetta per chi cerca un piatto gustoso senza dover rinunciare alla cremosità del formaggio fuso. Provala subito e gustati questa deliziosa versione senza lattosio.

Spaghetti N. 5

Gli Spaghetti sono nati a Napoli, e fu Antonio Viviani nel 1842 a chiamarli così, perché sembravano piccoli pezzi di spago. Grazie al loro tradizionale diametro, intermedio nell'universo delle paste lunghe, sono fra i formati più versatili. Il segreto della bontà degli Spaghetti n. 5 Barilla? L'attenta selezione di grani duri pregiati e una forma più corposa, studiata per dare agli Spaghetti Barilla uno spessore equilibrato e straordinaria consistenza.

Formati

Spaghetti

Cottura

9 minuti

Confezione

500g

Gamma

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