タラのカラブレーゼ風 地中海野菜添え

Step 1

パプリカ、ズッキーニ、ナスを薄切りにする。赤玉ねぎは皮をむいて半分に切り、くし切りにする。万能ネギは小口切りにする。

• パプリカ
• ズッキーニ
• ナス
• 赤玉ねぎ
• 万能ネギ

Step 2

アルミホイルを2枚重ねて、口を閉じられる小舟型の器を作る。それぞれの底にバリラ パプリカとトマトのペーストソースを大さじ1ずつ塗る。

• パプリカとトマトのペーストソース

Step 3

タラの切り身を置き、ペーストを塗る。野菜、ミニトマト、オリーブを加える。ローリエとちぎったローズマリーを散らす。レモンの皮をすりおろし、果実はスライスして切り身に乗せる。オリーブオイルを回しかけ、塩・コショウをする。

• タラ
• ミニトマト
• 黒オリーブ
• ローリエ
• ローズマリー
• レモン
• エキストラバージンオリーブオイル
• 塩
• コショウ

Step 4

アルミホイルの口を閉じ、グリルの網の端（直火が当たらない場所）で12〜15分焼く。

Step 5

お好みでグリルしたジャガイモ等を添えて完成。