タラのカラブレーゼ風 地中海野菜添え

パプリカ、ズッキーニ、ナスを薄切りにする。赤玉ねぎは皮をむいて半分に切り、くし切りにする。万能ネギは小口切りにする。

アルミホイルを2枚重ねて、口を閉じられる小舟型の器を作る。それぞれの底にバリラ パプリカとトマトのペーストソースを大さじ1ずつ塗る。

タラの切り身を置き、ペーストを塗る。野菜、ミニトマト、オリーブを加える。ローリエとちぎったローズマリーを散らす。レモンの皮をすりおろし、果実はスライスして切り身に乗せる。オリーブオイルを回しかけ、塩・コショウをする。

アルミホイルの口を閉じ、グリルの網の端（直火が当たらない場所）で12〜15分焼く。

お好みでグリルしたジャガイモ等を添えて完成。