ペーストカラブレーゼのポテトサラダ

じゃがいもを洗い、塩を加えたお湯で柔らかくなるまで茹でる。茹で上がったらお湯を切る。ドライトマトも同様にオイルを切っておく。

大きめのボウルにバリラ ペーストカラブレーゼを入れる。空になったペストの瓶に少量の熱湯を注いで蓋をし、軽く振って残ったソースを洗い出し、それもボウルに加える。

茹でたじゃがいもを4等分に切り、ドライトマトと一緒にStep 2のボウルへ入れる。

ドレッシングが全体に馴染むように和える。蓋（またはラップ）をして、味を染み込ませるために30分ほど置く。

器に盛り付け、レモン果汁と黒コショウを振り、仕上げにルッコラを飾れば出来上がり。