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タラとパセリのスパゲッティ
材料
4 人前
| 350g | バリラ スパゲッティ No.5 |
| 190g | バリラ ペースト・ロッソ |
| 500g | タラの切り身 |
| 1片 | ニンニク |
| 適量 | パセリ |
| 1個 | レモン |
| 大さじ3 | エキストラバージンオリーブオイル |
| 適量 | 塩 |
| 適量 | コショウ |
注意事項
アレルギーや特定の食事制限をお持ちの方は、使用する食材にご注意下さい。
作り方
Step 1
パスタ用の鍋に塩を加えて、お湯をわかし、スパゲッティを茹でる（水1リットルに対して塩7gを目安）。
Step 2
パスタを茹でている間に、タラの身を一口大に切る。
Step 3
フライパンにエキストラバージンオリーブオイルとニンニクを入れて熱し、タラの火が通るまで炒める。炒め終わったらニンニクは取り除く。
Step 4
タラを炒めていたフライパンにペースト・ロッソを加え、パスタのゆで汁を大さじ1〜2杯ほど足して、なめらかなソースになるよう優しく混ぜ合わせ、火を止めておく。
Step 5
アルデンテに茹で上がったパスタのお湯を切り、先ほどのソースと加え、手早く絡める。
Step 6
仕上げにお好みで、すりおろしたレモンの皮、刻んだパセリ、黒コショウを添えて完成。
Recipe with PESTO ROSSO